【三峽】甘樂文創　合習聚落 ＆禾乃川國產豆製所

說起三峽老街，大概每到逢年過節，或是日常有空時，如果有機會、有時間，算是會去走走的地方。不過，之前對於「三峽」的認識，僅止於三峽老街、金牛角、三峽河、祖師廟，對於三峽當地，說真的，沒有更深入的了解。

這次剛好主辦單位邀約，我來到了甘樂文創，聽到甘樂文創的執行長講述著關於三峽的點滴，連三峽當地人都說聽了他的講解之後，才對三峽有更進一步的認識。

說來也湊巧，前幾天我才發完一篇三峽的文章【台北　三峽】台北三峽漫遊趣　資深畫家凌群繪，就獲邀約前來，來過三峽老街好幾次，我都沒有真正進入甘樂文創，都在外面走過、路過，然後錯過。

進了合習聚落，由甘樂文創的執行長林峻丞先生講述著他跟三峽之間的關係，他就像是眾人的另外一雙眼睛，帶領我們去看三峽這個地方。

三峽河流過三峽，是三峽人生活的一部份，當地的居民在這裡生活，河水影響著人民，人民也影響著河流，返鄉的青年回到了三峽，看到了三峽這塊土地的問題所在。當然這類的問題可能在每個地方都有，像是環境保育、青少年問題、教育問題……等等，不過，重點在於當明白問題所在時，會怎麼做？

當然了，不做最簡單。

不過，這不是執行長的想法，在看到這些問題，他思考著要怎麼做更進一步的改善？問題看起來很凌散，其實都可以回歸到社區關懷。將關懷放到土地上，開始淨河；將關懷放到青少年上，開始為他們施予（包括課堂外的）教育；將關懷放到什麼樣的位置上，便開始改善那個問題。

不過，這些問題並不是一下子就能改善，即使執行長有心，說真的，我覺得這些問題也不能把責任完全往他身上推，還是需要相關單位的協助、配合，才能讓這些力量發揮到最大的價值。

下面是甘樂文創在2010年訂下的方向，其中有個想法我個人覺得很不錯，就是利用旅遊這點來創造營收，而這些營收可以用來照顧需要照顧的人。如此一來，吃著禾乃川的食品，突然覺得更有價值。當遊客將原本所要消費的金額，撥一部分去店家，也是不錯的選擇。

當天還講了許多他所看到的問題，以及努力的方向，那麼，想要在地創生，於是「甘樂文創　合習聚落」的理念便誕生了，我覺得聽完之後，比較能夠有系統的知曉三峽當地的狀況，並結合目前的作為去改。

有時候不一定是為了改變世界，只要能力所己，可以讓自己週遭的人過得更好，那就夠了。

而且，有些單位看到他的堅持，也一起和他合作。

我覺得其中有段故事很有趣，就是林俊丞先生在請職人去擔任老師，想要將他們的手藝讓更多的人知道，一開始，職人們（多是素人）都害羞的拒絕，好不容易有個人答應，到了現場，講完課之後，熱情的小學生紛紛拿著可以寫的筆記簿啦！或是紙張，請職人簽名，那位職人非常開心，結束之後轉身詢問林先生什麼時候再開第二堂？

結束之後，我就拉著三峽友人進入禾乃川，「甘樂文創」跟「禾乃川」食堂幾乎是同個位置，所以古狗時，這兩個地名可以視為同一點。

右邊是豆類製的優格，氣味微酸。我自己做過優格，基本上，市面上的優格為了迎合大眾的口味，都會加甜味，我吃了一小口優格，那酸的味道先湧現上來，口感則跟一般優格差不了多少。

左邊的是奶酪，雖說是奶酪，但沒有脂肪的感覺，反而更加清爽。

一般的黑豆干裡頭有空氣，加上滷汁，整塊豆干吸飽醬汁，也就吸飽了納。這裡的豆干相當清爽，朋友一吃就說覺得適合減脂的人在吃，形容的超貼切。

下次來三峽，除了老街，我還可以拉著家人進去禾乃川，去喝一下台灣最有誠意的豆漿，然後去吃因為天氣寒涼而沒有吃到的冰豆花。下次挑個時間，再來三峽一趟。在聽了這麼多關於三峽的故事，下次再來，應該就會抱著另外一個心情了。

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