不知道有沒有人發現~雞蛋根本萬能食材🤩~不知道要吃什麼的時候，只要家裡有蛋一盒，就可以有無限變化~~搭配牛奶類食材，其他配菜不管青菜蘿蔔碎肉都不重要，馬上視覺味覺double up，跟本天生絕配~~
這次就來分享一下這道懶人食譜~有肉有菜營養均衡，騙小孩吃蛋無敵好用XDD~~大人也愛吃喔~😋
雞蛋 2顆
起司絲 依喜好適量使用
青花菜 3小棵
鮮香菇 3朵
條狀火腿 7片(0.5cm厚度)
［步驟1］
青花菜&香菇切碎，下鍋炒軟~如果喜歡軟一點的口感，也可以先把青花菜川燙後再炒~蔬菜的生味也會淡一些~蔬菜可依喜好替換成三色豆、玉米筍、蘑菇等食材，看冰箱有什麼覺得適合拿來烤的都可以用喔~
［步驟2］
取一張烘焙紙依盤子大小剪成圓形，舖在盤子上，放上切片火腿~火腿也可以改成蝦子、培根等，注意生的肉類記得要先燙或炒至半熟再使用喔~
［步驟3］
蛋汁打勻倒入盤內，氣炸烤箱調170度/10分鍾烤蛋汁
［步驟4］
蛋汁凝固後再放上蔬菜，接著灑上滿滿的乳酪絲~~😍烤箱170度/8分鐘將起司烤成美美的金黃色就可以準備開動囉~🤤因為每家烤箱功率不同，所以烤第二次的時候要留意一下喔~如果覺得上色不夠可以再多烤1~3分鐘，如果還沒到8分鐘顏色就差不多了，就趕快按下暫停，不然烤太焦，有燒焦味就可惜了一盤貴貴的焗烤了呢~😅
［完成］
烤好開吃啦~圓盤狀的金黃色、拿起來還會牽絲的焗烤蛋，是不是像極了美味批薩呀~XD~蛋液外表凝固，裡面還含有未凝固的蛋汁，吃起來juice不會太乾~步驟簡單一次上手，家有小孩的煮夫煮婦們、或愛吃蛋或焗烤的吃貨們~~一起來玩玩看吧~😆
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