遊牧咖啡師：環「塔斯馬尼亞」半島當志工 Volunteering in Tasmania Australia
更新於 2024/12/20閱讀時間約 3 分鐘
“嘿，Abby，給你參考一下，你可能有興趣。”
打開一則墨爾本朋友轉貼的email，內容大概是：急徵一名有咖啡師經驗的志工加入到塔斯馬尼亞(Tasmania)參加『癌症研究募款單車』活動。
我把信讀了幾遍，時間是...下個禮拜就出發，關鍵字「塔斯馬尼雅」、「咖啡師」、「志工」，根本是為我量身打造的機會—我一直都想去塔斯、我是一位咖啡師、我很愛當志工（？）。
雖然時間非常地臨時，不過剛好我的時間也很彈性。把一些事情推開以後，可以說出發就出發。立刻發email詢問細節、打電話確認加入後，他們告訴我原本的人臨時無法參加，非常感謝我突如其來的加入。
本來以為我這一年是沒有機會去塔斯了，因為花費貴，所以沒有特別去安排。沒想到機會就這樣自己來敲門，我相當興奮！在澳洲的這一年中，我一直都是隨性主義，從來沒有計劃，永遠不知道下個月甚至下禮拜會在哪裡。這樣充滿了未知的生活，當然會有很多不便跟壓力；卻也隨時都對任何機會保持開放，像這樣意想不到的機會來臨時，我可以說走就走。
就這樣打包好五天的行李，在Brunswick朋友的家門前等待。那時跟我聯絡的女士順道來載我去集合地點，車上另外一個女孩也是跟我一樣臨時加入的。我們前往港口(Port of Melbourne)報到。等待了好一陣子，終於要啟程了，我的搭檔是一位來自雪梨的女孩，因為我沒什麼開車的經驗，這幾天都辛苦了她了，開著手排的咖啡車遊半島。
我們的金色咖啡車一開上郵輪，隊伍立刻發出響亮的歡呼聲，你就知道大家多熱愛咖啡。他們總說咖啡師一定是全團隊最受歡迎的。
整團不管是單車騎士們或是志工團隊們，都是大概中年左右的年齡層，少數幾個年輕人（十個以內吧）。全部都是澳洲人，除了我跟另外一個比利時男孩。
「早安，妳昨天睡得怎麼樣？」同團的女士們開朗地打招呼問道
「睡得很好！」我同樣開朗地回應
「哇！我們沒一個睡得好。」她們驚訝地說
哈哈，我驚人的適應力。
這次募款單車活動騎過整個東岸，從Devenport到Hobart，志工團隊就是跟隨著單車隊適時給予支援。我們咖啡車則是要在騎士抵達休息站以前先到現場做準備，待騎士到達時必須一切就緒，做咖啡給他們喝。平均一天要跑四場：早餐時間、上午茶、午餐時間。
大部分時間都非常趕，特別是早上都要在清晨五點起床，把咖啡車開到定點，暖咖啡機、準備一切，而且早上是大家最需要咖啡的時候，總是一群人衝過來、大排長龍，壓力特別大。不過大部分的人都非常體諒，耐心等待，拿到咖啡時更是心懷感激地說「你們是最棒的(You're awesome)」、「你們是我在塔斯最愛的人(You're my favourtie people in Tasmania)」。讓人覺得一切都值得。
當然，最夢幻的就是塔斯如詩如畫的景色，這趟旅程就像是一場夢幻的公路旅行(roadtrip)，澳洲大陸比較乾，而塔斯比較像紐西蘭，綠油油的一片壯闊高山映入眼簾，在副駕駛座的我總是忙著陶醉於美景。
如果要說美中不足的話，就是我跟我的搭檔其實不太合，途中也發生一些尷尬小插曲，不過想想也不是每次都能遇到處得好的人，遇到對的人是福氣，遇到不合的人是人生的一部分，過了就好。
寫於2020.12.19
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本篇參與的主題活動
中東地區的家庭也有包餃子活動？長得像餃子，吃起來像鬆餅，裡面卻又包起司？有些人叫它黃金起司餃，香甜的餅皮包入滿滿起司，炸得酥脆之後泡到糖漿裡，最後在撒些開心果碎，真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品，吃一口就難忘。但你知道嗎，即將結束的不只是齋戒月，有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失，只能明年再見。
心理學博班申請心得分享的文章數量相當少（申請英國博士班的又更少）。我很幸運處在一個資源豐沛又支持的環境當中，我有機會第一手認識與詢問曾經走過這一遭的人們，但或許不是每個人都有這樣的好運。我希望將自己的經歷寫下來，並將我在這一路上搜尋到的資源做一個統整，讓之後相關領域的申請者有更多參考案例。
這幾年在日本，媒體上時常會出現「小朋友食堂（子ども食堂）」的介紹，特別是在疫情期間，小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎？小朋友並不是只限「小朋友」才能參加，小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店，各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂，到底這個小朋友食堂是什麼？
走進店內感覺像來到了昭和時代一般，媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和（其中一個阿嬤說她84），日本鄉下還保存了上個時代的遺產，而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車，穿進又長又黑的隧道，無止盡的黑暗，突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道，相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...，這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候，從熱海到小田原的途中，對於搭火車所看到的回憶，也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤，賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤，賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡，堅持健康的台灣美味，人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事，來看瑞士台灣車輪餅。
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:Tea, as a gift.
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