福岡自由行｜美食推薦－元祖本吉屋，三百年歷史的蒸籠鰻魚飯發源地，清幽的浪漫小鎮柳川
閱讀時間約 5 分鐘
元祖本吉屋，福岡自助行必吃「蒸籠鰻魚飯」，擁有三百多年歷史，與一般常見的鰻魚飯不同，是當地獨家吃法。
說起蒸籠鰻魚飯（日文：せいろ蒸し）是福岡縣筑後（福岡南部地區，柳川周邊）地方的鄉土料理，為當地獨有吃法；作法是將香Q的白米飯與獨家秘製醬汁拌勻後放入蒸籠裡，再鋪上蒲燒鰻魚與蛋絲等配料一起蒸熟。與炭烤的不同，蒸過的鰻魚口感鬆軟滑嫩，因為與白飯一起蒸的關係，鮮味與燻香完美依附白飯，是非常美味的在地料理。
說起蒸籠鰻魚飯（日文：せいろ蒸し）是福岡縣筑後（福岡南部地區，柳川周邊）地方的鄉土料理，為當地獨有吃法；作法是將香Q的白米飯與獨家秘製醬汁拌勻後放入蒸籠裡，再鋪上蒲燒鰻魚與蛋絲等配料一起蒸熟。與炭烤的不同，蒸過的鰻魚口感鬆軟滑嫩，因為與白飯一起蒸的關係，鮮味與燻香完美依附白飯，是非常美味的在地料理。
來福岡自由行的時候，前面作功課就發現這裡除了是拉麵發源地，更有著一間三百年歷史的鰻魚飯老店，做法跟一般鰻魚飯不同，於是特別安排一天來到柳川遊船，品嘗這間（せいろ蒸し）蒸籠鰻魚飯百年老店－元祖本吉屋
在入口就能聞到陣陣的鰻魚飯香氣，儘管飢腸轆轆，因為門口太漂亮了說甚麼也要合照一下!
關於元祖本吉屋
元祖本吉屋號稱是日本第一家推出蒸籠鰻魚飯的餐廳，從1615年(元和元年)到現在已有300多年的歷史，店面仍保留著創立時的外觀，烏黑牆瓦與茅草屋頂，聽說也有150年歷史，店家的位置較為隱密，離柳川市區還有一小段距離，但走路也是走得到的！雖然位置非市區，非用餐時刻還是有不少日本人在裡面用餐，可以說是十分熱門的餐廳呢
元祖本吉屋 交通
本店：距離西鐵柳川站大約12分鐘的走路距離(詳細地圖)
分店：有搭乘遊河的朋友，河岸邊的川端店也是不錯的選擇(詳細地圖)
進門後是位穿著和服，舉止優雅的老婆婆接待入座，需要先將鞋子脫下放置在玄關內。走入店內後，裡面的景觀出乎意料，竟然是落地窗！看得到庭院的鬱樹蒼蒼～充滿禪意的園景一覽無遺，超有感覺的。店內的裝潢雖然滿滿的古風，卻不會破舊，保存十分良好，絲毫沒有三百年歷史的感覺。
菜單
這邊只有提供日文菜單，但日文蠻多漢字的，所以不會日文也不用擔心！略知一二用手指一下點餐就搞定了～
餐點總共分成套餐式、單點式、飲料與小菜...等。
招牌料理有「南風定食」6700日幣、「特せいろ蒸し定食」5000日幣，除了蒸籠鰻魚飯也有沒有醬純燒烤的白鰻、以及有抹醬燒烤大家比較熟悉的「蒲燒鰻魚」，都有附小菜以及湯品。
餐點總共分成套餐式、單點式、飲料與小菜...等。
招牌料理有「南風定食」6700日幣、「特せいろ蒸し定食」5000日幣，除了蒸籠鰻魚飯也有沒有醬純燒烤的白鰻、以及有抹醬燒烤大家比較熟悉的「蒲燒鰻魚」，都有附小菜以及湯品。
愛麗絲這次因為是第一次品嘗蒸籠鰻魚飯，於式跟朋友各點了一份「特せいろ蒸し定食」，就是想把鰻魚吃爆不要留遺憾！
餐點現點現做大概需要等候20-30分鐘，但因為裡面的環境很舒服，等起來並不會感覺很久，聊個天看一下園景咻一下就過去了。
餐點介紹
「特せいろ蒸し定食」5000日幣
一端上桌，就被香氣十足的蒲燒鰻魚醬汁給吸引，口水都快滴下來了。上面的蛋絲輕薄亮黃，襯著焦糖色的鰻魚肉整個讓人食指大動～～
白飯因為吸飽醬汁一起蒸，所以比起一般淋汁的鰻魚飯還要來得入味，米飯較為濕軟、我覺得跟台灣的高麗菜飯口感有點像，但蒸籠鰻魚飯的飯更多了一股炭香，搭配上面鬆軟細膩的鰻魚肉真的很搭！
照片看起來雖然不大份，但實際上吃起來飯盒很深，我們真的是吃到肚子快撐爆哈哈哈。
附湯是蔬菜清湯，裡面還有一些日式關東煮類的東西，嘗起來清甜爽口，搭配濃郁的鰻魚飯很合適。
好吃到吃個精光，但也同時覺得超飽！原本還以為份量不大～沒想到吃完這麼滿足直接飽到晚上
吃飽後，我們又散步到附近的神社逛逛
這座神社式供俸「熱」的神明，真是有趣！
柳川這個城鎮不在福岡市區，搭乘捷運大約１小時的距離，沒甚麼觀光客，連日本在地人都很少
可以體驗一下日本鄉下清幽的感覺～看看與都市不同的風景也不錯
日本街道真的很漂亮，隨便拍都像是偶像劇的場景。
在柳川可能因為是郊區，地大房子也大！隨處可看到這種禪意庭園，感覺若是自己家後院，午後來這邊沏一壺茶，聽鳥語聞花香很享受欸~
秋天的柳川樹葉紅黃繽紛，秋意濃厚好浪漫
日本的街道就是怎麼拍怎麼美，硬是拍了好幾張哈哈哈！
走著走著被一間充滿骨董的咖啡廳吸引，走進去吃了個下午茶~
點了一份「 cafeゼリー 」也就是咖啡凍，因為那陣子看齊木楠雄的災難，整個被洗腦到很想吃咖啡凍哈哈哈，於是就在日本體驗看看到地的「 cafeゼリー 」，不會太甜，搭配上面鮮奶油很搭～在台灣很少看到這種甜點，但日本咖啡廳似乎很常見！歐式的杯盤也讓人充滿儀式感！
九州柳川被評為「世界級浪漫水鄉」
這邊是世界出名的水鄉之一，接到隨處可以看到河川貫穿道路，因此許多日本人都會來柳川遊船，不過這次因為我們是秋天去的比較冷，加上到的時間較晚就沒有體驗，但相信如果是春夏應該很適合搭船浪漫一下～
儘管沒搭船，還是可以跟靠岸的可愛木船合照留念一下
結語
若來北九州或福岡玩的朋友，蠻推薦可以安排一天到柳川走走，這裡的步調比較緩慢，遊客很少，可以更深入的體驗日本在地的生活，還能發掘許多是中心看不到的景色跟美味料理，這裡更是蒸籠鰻魚飯的發源地，如果你喜歡吃鰻魚飯更要來體驗一次看看!雖然我吃完之後還是比較愛關東的鰻魚飯，但蒸籠鰻魚飯相信也會是某些人的首選!可以來嘗鮮唷~
元祖本吉屋
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#日本旅遊攻略
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本篇參與的主題活動
「ブックサンタ（Book Santa）」活動始於 2017 年，是由日本的非營利組織 NPO 法人チャリティーサンタ所發起的公益活動，旨在送出一本書，給那些無法在聖誕節收到禮物的孩子們作為聖誕禮物，讓他們在特別的節日也能感受到溫暖與關懷。目前已是許多書店固定在聖誕期間推出的活動，邀請你一起參與～
《海灘男孩》心得感想：岡田惠和的新作《再見的延續》剛播出不久，他的90年代經典作品《海灘男孩》也登上了Netflix，看著方形的「電視畫面」，以及90年代氛圍的畫質、色調，有種考古的感覺。1997年的我才剛滿一週歲又幾天，完全看不懂在演什麼哈，但現在28歲作為小社畜的我，完全能懂這部作品好看的地方。
本文介紹中山美穗八部她主演的電視劇、五部電影、及七首經典歌曲。中山美穗1970年出生於東京，1985年高一時在原宿被星探發掘後以偶像身份出道，一路從廣告與雜誌模特兒闖蕩到影歌雙棲，被稱為日本「四大偶像天后」，因為美麗的外表也多次當選「最美麗的偶像」，是日本90年代最具代表性的歌影兩棲藝人之一。
螞蟻人來介紹由 JA 全農推出的 Nippon-yell 系列水果軟糖，以日本 47 都道府縣特產水果作為主軸，實際開箱品評其中的 30 種口味，讓大家在選購的時候可以參考參考，快來透過軟糖體驗日本水果的魅力吧。
良寬禪師是19世紀初期日本著名的詩人及書法家。相傳某天他遇到一群正放著風箏、卻等不到好風的孩童，其中一個孩子見到良寬，馬上跑了過來拜託他寫幾個字，良寬便在風箏上題了「天上大風」，意喻期待孩子們努力放高的風箏能遇上大風湧動，自由高飛。
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《海灘男孩》心得感想：岡田惠和的新作《再見的延續》剛播出不久，他的90年代經典作品《海灘男孩》也登上了Netflix，看著方形的「電視畫面」，以及90年代氛圍的畫質、色調，有種考古的感覺。1997年的我才剛滿一週歲又幾天，完全看不懂在演什麼哈，但現在28歲作為小社畜的我，完全能懂這部作品好看的地方。
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臺北的日本料理店很多，我較常去的是城中區「添財」和中山區的「肥前屋」。「添財」的握壽司、蔬菜天婦羅和關東煮，自60年代的高中時期直到今天都百吃不厭。不過，「肥前屋」實在物美價廉，所以近年來，我們到「肥前屋」捧場的次數要多出許多。
第一次赴「肥前屋」，是在1996年7月，經由美食家李澤治先生《
自從年初的日本冬旅，在成田山表參道品嘗了老字號川豐鰻魚飯的美味後，至今讓咱們念念不忘....。直到今晚來到中山北路一段巷弄的魚庄，才恍然.....原來台灣也吃得到道地的日本鰻魚飯。
下了捷運中山站，步行經五條通、八條通沿途日式料理、居酒屋、飯店林立依然保有日據時期的特色與繁華 。
走著走著不知覺
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
當談到三重市三和路上的老本壽司時，不得不讚嘆這裡的美食之美，每一口都是對日本美食傳統的極致致敬。老本壽司以其優雅精緻的環境和新鮮美味的壽司而聞名。讓我們進一步深入品評這裡的招牌菜式。首先，個人印象最為深刻的就是：墨魚香腸！它給了我驚喜的美妙口感。這款料理的特色在於墨魚.....
12/26/2016
蒸還是煮
鹿兒島市的黑豬肉料理，在當地頗有名氣。
我們選定了天文館街道內的一家知名的餐廳。
不少旅客極推薦這家餐廳的黑豬肉火鍋。
出門前查了地圖，輕而易舉的找到了這家餐廳。
雖然不會日文，但日本大量使用中華的漢字。
站在門口看了招牌，不僅上面寫著蒸，煮
京漬物是京都的傳統食物之一，被日本人和遊客喜愛。野呂本店是一家歷史超過百年，位於出町柳的傳統京都老屋，提供道地的京漬物。店內環境簡樸，工作人員親切，讓遊客享受到濃厚的京都風情。除了傳統的漬物外，也有使用新鮮野菜製作的京漬物，如青てっぽう，令人垂涎欲滴。
全家聯名推出的厚燒玉子鰻魚飯讓想吃鰻魚的人能以相對較便宜的價格品嘗到道地的鰻魚美味。飯中的玉子燒口感鮮嫩，搭配鰻魚肉質軟嫩，入口即化，整體享受到鰻魚的香味和碳烤香味。儘管略嫌缺少蔬菜且較油膩，但仍是值得一試的鰻魚美食。
鳥取縣的中部倉吉市，是個不錯的散步地方，那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方，除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外，還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅，是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋，而是年糕火鍋（麻糬），成為
うま屋就是美味い(中文念法應該是烏馬亞就是烏賣乙，也是中文美味的意思)
說到拉麵，大家耳熟能詳的應該就是福岡的一蘭拉麵了。但是在名古屋，
うま屋是當地人愛吃的拉麵，今天就跟大家分享うま屋的拉麵 。
一.地點:
目前店鋪都分佈在日本的中部地區，除了名古屋還有滋賀縣、岐阜縣、三重縣、愛知縣等(可
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