[高雄楠梓] Bushcraft Coffee & Co. | 在城市裡啜飲露營般的饗宴

前些日子發現了一家別緻的店：Bushcraft Coffee & Co.，門口的話吸引我駐足停留，不一會兒，老闆發現門外探頭探腦的我們，遂打開外帶的小窗，探出頭，熱情地向我們介紹店內的商品，並邀請我們進店內試試豆子，臨走前贈與我們咖啡的沖泡包回家嘗試，翌日，我們決定展開拓荒大冒險。

今天來得早，店內的客人還不多，有幸與老闆聊聊，沒想到老闆的第一句話竟是：「歐，在當兵嗎？」要知道，當兵的生活永遠是男人間共同的浪漫，快速拉近雙方的距離，互不相識的兩人轉向一種私密卻又放鬆的對談。老闆大方地與我分享他的經歷與創業故事，才發現老闆是退役的職業軍人，愛咖啡的他在退伍後決定創業，幾經討論、評估，最後選在這兒開店。

「有些朋友是以咖啡餐車／三輪車的方式開始，老闆怎麼會想直接開店呢？」我問。

「當然也是多方評估，但說真的做餐車雖然初始成本相對低一點，但更受天候的影響、擺攤的選地也是很重要的。其實不論怎麼做，創業都是不容易的。」老闆說道。

店內採用大量地木製品，一走進店裡便被滿滿的原木色裝潢圍繞，好像一種堅定地意志，訴說著「我在這裡」，感覺很安定，像夜裡山野間的營火，輻射著陣陣暖光。

走入Bushcraft Coffee & Co.，木製的桌子、露營用帆布椅、還有一區鋪上地毯和柔軟的坐墊，老闆是極愛露營的，店內的用具都是真正跟著老闆上山下海的｜夥伴，地板也是木頭的紋路，也有特別的一方空間，鋪上毯子與暖色燈光。

我喜歡靠牆的座位，由座位望出去的場景。某方面來說，在城市裡，享受舒適的露營是我的夢想，在這裡妥善達成。雖然與真實的露營相去甚遠，但在城市裡的喧囂裡尋找寧靜，享受露營般地氛圍，那也是極好的體驗。

拓荒是面對未知時交織興奮與不安的探索，既期待又怕受傷害，盡管我實在很好奇燕巢芭樂咖啡到底是什麼酷炫的味道，但最後我們還是稍微保守地點了熱拿鐵與冰拿鐵。拿鐵的味道很棒，份量也剛剛好。我特別喜歡承裝熱拿鐵的杯子，雙手抱著有一種沙沙的觸感，備感舒適。

另一個小細節是：廁所很乾淨，廁紙被體貼地折成三角形，處處可以感覺到老闆的細心。

隔壁的漢堡王沒有座位區，許多人買完漢堡王也發現這家美麗的店，但這裡禁帶外食的（感謝老闆捍衛舒適的環境），但飲品外帶有九折，許多客人也逐漸習慣買完漢堡後順道grab a coffee。

附上menu：

咖啡廳的神奇就在於：你得以身在其中，但保持一個人的優雅與私密，有時卻又反過來，這個空間底下與素昧平生的他者一同啜飲，卻又各自安寧，手機是窗，我們各自望向不同的風景，大家各自在心流裡載浮載沉，無論書寫、閱讀、畫畫或攝影。

「咖啡還可以嗎？」離開前，店內又再湧入一波人潮，老闆邊煮著咖啡邊問我們。我以大拇指做為回應，一面打定主意下一次要喝看看燕巢芭樂咖啡。

Bushcraft Coffee & Co.｜IG

地點｜ 811高雄市楠梓區楠梓新路230號

營業時間｜平日Weekday 8:00-19:00、假日Weekend & holidays 10:00-19:00、每週四公休Closed every Thursday

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