科技人從「Let’s Café PLUS」看零售市場通則

看過了許多不同產業的發展，從發展的軌跡來看，總會有一種「萬法歸宗」的體悟，儘管業態不同，應該是可以找出一些經營理念的通則。

2022年12月21日，全家便利商店首家「Let’s Café PLUS」品牌體驗店於台北中山雙連商圈正式開幕。這並不是在便利商店的基礎之上，擴大咖啡內用區，設有甜點櫃的超商複合店，而是一間不折不扣的咖啡廳！

2006年推出「Let’s Café」品牌發展至今，4000多家的便利商店，加上160家的超商複合店，全家便利商店每年銷售1.6億杯咖啡，每年可創造達60億的佳績。

從開發市場的角度上來看，就以我在 #V大職場小貼士 上分享的「市場=客戶+產品+通路」為基礎，進一步可以發展成「開發市場=客戶+產品+通路+品牌+核心能力」，我們可以從這五大元素為著眼點來分析開發市場的通則。

#開發市場 #五大元素

❶客戶

先運用一個「商業模式」的推展來集結基本的消費客群。

❷產品

從這些基本消費群中，找出他們的「剛性需求」或是共同想解決的「痛點」，給予產品適當的「定位」與「定價」。

❸通路

通路的主要目的是增加產品的能見度，以及讓消費者容易購得、售後服務等。

❹品牌

品牌兼具理性與感性，是一種「識別」與「信任」，也是企業是鞏固市場的核心要素。品牌包含了「實體面」的品牌名稱、品牌識別、品牌標語，與「意識面」的品牌願景、文化、主張或承諾等等。品牌必須持續透過行銷手法與消費者「溝通」，不單純只是一味的找代言、做廣告。

❺核心能力

這是一個企業發展過程中慢慢凝聚出來的一種能耐，能夠讓品牌價值持續發熱、讓商業模式持續保持競爭力的底氣。這種底氣能呈現的面向有很多，例如經驗、資金、品牌、通路、人才、供應鏈、大數據等等。

不同的業態或是不同的企業在開發市場時，會根據自己比較佔優勢的資源為基礎來打頭陣，並沒有一定的規則。但是，要把企業經營的穩健，能夠長期發展，客戶、產品、通路、品牌、核心能力這五大元素都必須齊頭並進。特別值得提醒的是在企業成長的過程中，尤其是當事業蓬勃發展時，更應該戒慎恐懼，步步為營，照顧好這五大元素的發展，切莫得意忘形衝而過了頭。

相片來源：全家Let’s Café PLUS網路分享

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