店鋪賣場需要販售大量商品種類?

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店鋪賣場一直備受爭議的問題就是,是否需要展示大量的商品種類。很多企業認為如果店內沒有提供多樣商品種類,讓上門的顧客能買到想要的商品,很可能從此喪失這個顧客、流失業績。基於這種想法,於是經營者會引進各種各樣類型的商品,試圖藉此提高營收,尤其是已經來客不佳的商家,更常聽到因為店內品項過少,才會業績不好的說詞。
今天我們來探討店鋪賣場販售大量商品種類的優缺點。 我歸納出優點有三個:
  1. 增加銷售額:提供更多的商品種類可以吸引更多的顧客,因為不同的顧客有不同的需求,如果店鋪賣場提供的商品種類多,就有更大的機會滿足更多不同的需求,吸引更多的顧客。
  2. 提高客戶忠誠度:如果店鋪賣場提供的商品種類多,客戶就有更多的機會在店鋪賣場中找到他們需要的商品,進而每次想買東西就會優先想到,成為忠實顧客。
  3. 增加路過客進店機會:足夠多樣的商品種類可以讓店鋪陳列豐富且而熱鬧,特別容易吸引到非目的性的過路客,也就是走走逛逛的客人,進店就有可能引發衝動購買,無形提高成交機會、增加營收。
缺點也有三個:
  1. 增加庫存成本: 因為大部分顧客都不喜歡成交陳列架上的展示品,每一展示品的背後就是更多的商品庫存,為了每次成交,就需要儲存更多的商品,積壓更高的庫存金額與花費更多保管成本。
  2. 提高選擇壓力: 如果店鋪賣場提供過多的商品種類,在選擇太多的時候,顧客不知道到底該買哪一個,就必須為做出選擇而投入更多的時間和精力,同時,也給顧客帶來心理壓力,而陷入選擇疲勞的狀態,反而可能會需要再想想,或回去找人討論,而降低購買意願。
  3. 影響品牌印象:由於提供太多的商品種類,可能會因為人力無法關注太多的商品種類,而提高商品管理不良的風險,例如過期、缺貨、或價格標示錯誤等,也可能因為商品過多沒有良好的主題定位,而讓顧客對店鋪賣場沒有明確的印象。
在決定提供多少商品種類時,企業需要考慮以下幾個因素:
  1. 資源多寡:企業資金與規模有多少? 提供愈多商品種類,就需要更多的賣場空間、人力和資金來管理營運。
  2. 品牌定位:品牌定位是聚焦的主題小店,還是綜合型大賣場?商品種類的規劃會與品牌形象和目標客群有關。
  3. 庫存管理: 你是否有足夠的儲存空間,以及數位化程度來支持多樣的商品管理?是否有能力處理滯銷商品庫存?
瞭解你的目標市場的需求和競爭對手的情況,並平衡庫存成本和銷售額的影響,最終才能做出最優決策,提供能滿足客戶需求,適量的商品種類,達到企業的經營目標。
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我是企業行銷顧問Peyton,在零售產業20年,擅長銷售模式規劃、通路組合輔導,提供業績組合規劃、多元行銷整合的診斷與輔導。
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