懶人料理｜在家品嘗地獄廚房招牌料理｜只需加熱幾分鐘，輕鬆打造奢華和精緻感｜WeClassic唯典客威靈頓牛排
閱讀時間約 2 分鐘
由食材公道伯之稱的Youtuber蛋塔所創立的WeClassic唯典客，選用夏多布里昂、加拿大松露、義大利生火腿和手工桿製酥皮，製作出獨特的威靈頓牛排，不用直飛英國，就可以在家吃到令人魂牽夢縈的威靈頓牛排。
只需加熱幾分鐘，就能在家品嘗道地威靈頓牛排
層次分明、酥脆可口的酥皮包裹著鮮嫩多汁的夏多布里昂，搭配上擁有獨特香氣加拿大松露，帶著濃郁的鹽味和香氣的義大利生火腿，這道口感豐富、充滿奢華感的威靈頓牛排其實只要幾個步驟就可以輕鬆端上桌。
由於每顆威靈頓牛排都是按照精修過的肉的形狀包裹酥皮，每顆的形狀會略有不同，不過加熱的方式都是一樣的喔。
先取出充分退冰的WeClassic唯典客威靈頓牛排，用刀在酥皮上畫出刀痕。
將全蛋打勻後，用刷子將蛋液刷在酥皮上。
置入氣炸鍋中，以200-220度烘烤22-27分鐘，若家裡沒有氣炸鍋也可以使用烤箱，設定200-220度烘烤17-25分鐘。
時間一到就可以得到一顆熱騰騰又具有獨特風味和口感的威靈頓牛排。
WeClassic唯典客威靈頓牛排使用的是精心熟成的夏多布里昂，切開酥脆可口的酥皮後，肉汁立刻傾瀉而出，流瀉出夏多布里昂特有的芝士香氣與濃郁的牛肉香氣。
WeClassic唯典客除了有販售威靈頓牛排外，還有脆皮五花豬、水餃、王牌牛肉麵等美食供選購喔!
品牌資訊
官方LINE ID：@wec2018
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吉蒂牛排採用線上點餐，可以選擇通心麵、拉麵、油麵三種麵體，不愛吃麵也可以選擇雙蛋。而且點餐時還可以點選代切服務，根本就是尊榮享受，也可以讓小朋友更安全地用餐。
口味部分，就是預期之中不會讓人失望的味道，不過生熟度掌握得是相當不錯，價格也很合理，是一家中上水準的家庭式牛排館。
位於台北士林的爭厚厚切牛排，是一家以專門提供牛排，不同於台灣孫東寶牛排，有著不同的口味，這附近的幾家都吃過了，於是來到這裡嘗試。朋友選的是德國豬腳，我選的是沙朗牛排。
德國豬腳
德國豬腳是這裡的經典招牌菜之一。選用上好的豬腳，經過多道工序精心烹調，外皮金黃酥脆，內裡的肉質嫩滑多汁，香氣四溢。
本章魚是以肉質、食物品質為第一評斷標準，以下推薦~~僅特定品項，不代表整家店，也不代表每一家分店，牛排是非常重視肉質鮮嫩程度熟度及師傅的功夫的一道料理，當天烹煮的也是非常重要的一環，有些店家可以將普通的牛料理的很好吃，反之亦然，會非常可惜，想吃好吃的牛排 需要天時、地利人和壓!
這是平常在家不常吃的菜，威靈頓牛排。要做這個菜非常花時間，光肉就要特別去訂製，轉到專門的牛肉店去買，光是一小塊就5,000了，不到一個方塊吐司。
肉質
挑選適合的牛肉是製作威靈頓牛排的關鍵。要找到適合的牛肉，不僅需要考慮肉質的質地和新鮮度，還要注意其脂肪分佈和口感。這樣的高品質牛肉不僅價格昂貴，
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
探索臺中和牛美味滋味，讓人有置身日本和牛餐廳的感覺，臺中和牛料理從產地肉質嚴選，到刀工火、火候，充滿職精神，口味細緻，只求烤熟就好的臺中和牛料理，已經無法滿足臺中吃和牛老饕的味蕾。臺中頂級和牛料理，隱藏版和牛料理「白老牛」燒烤至七、八分熟後的美味油脂在烤盤滋滋作響，
這家店是品客牛排館，跟品客洋芋片毫無關聯（欸），在地經營了十幾年了，他的用餐方式跟西堤有點相似，但沒像西堤那麼多道就是了哈哈～不過很值得一提的是他有長期特價的大份量雙主餐(通常是牛+雞或豬+雞)，當然菜單裡也有其他雙肉排套餐的選擇，可說是肉食主義者的一大福音呢！
接續上一篇文章，湯頭越濃厚，就對味覺的刺激越大，就會認為好喝，但為什麼不能是清淡的湯頭呢？清淡的湯頭也是好喝的，更加趨近剛熬好的雞骨湯，應該也要試著去品味這樣的美好。同樣是店裡的料理之一，也是充滿著店家的自信之處。拉麵真的是一種很方便的料理，只要吃上一碗，就能夠快速補充熱量，又能繼續後
今天我們將帶您學習如何在家中製作出令人垂涎的香煎牛排。
這道菜雖然看似高端，但實際上非常適合在家裡輕鬆製作。跟隨著以下步驟，您就能夠在家中享受到令人讚嘆的牛排大餐。
材料：
厚切牛排：4塊（約200克每塊）
鹽：適量
黑胡椒：適量
牛油/奶油：2大匙
(建議平常看到油花太多的牛肉的時候就可
吉蒂牛排採用線上點餐，可以選擇通心麵、拉麵、油麵三種麵體，不愛吃麵也可以選擇雙蛋。而且點餐時還可以點選代切服務，根本就是尊榮享受，也可以讓小朋友更安全地用餐。
口味部分，就是預期之中不會讓人失望的味道，不過生熟度掌握得是相當不錯，價格也很合理，是一家中上水準的家庭式牛排館。
位於台北士林的爭厚厚切牛排，是一家以專門提供牛排，不同於台灣孫東寶牛排，有著不同的口味，這附近的幾家都吃過了，於是來到這裡嘗試。朋友選的是德國豬腳，我選的是沙朗牛排。
德國豬腳
德國豬腳是這裡的經典招牌菜之一。選用上好的豬腳，經過多道工序精心烹調，外皮金黃酥脆，內裡的肉質嫩滑多汁，香氣四溢。
本章魚是以肉質、食物品質為第一評斷標準，以下推薦~~僅特定品項，不代表整家店，也不代表每一家分店，牛排是非常重視肉質鮮嫩程度熟度及師傅的功夫的一道料理，當天烹煮的也是非常重要的一環，有些店家可以將普通的牛料理的很好吃，反之亦然，會非常可惜，想吃好吃的牛排 需要天時、地利人和壓!
這是平常在家不常吃的菜，威靈頓牛排。要做這個菜非常花時間，光肉就要特別去訂製，轉到專門的牛肉店去買，光是一小塊就5,000了，不到一個方塊吐司。
肉質
挑選適合的牛肉是製作威靈頓牛排的關鍵。要找到適合的牛肉，不僅需要考慮肉質的質地和新鮮度，還要注意其脂肪分佈和口感。這樣的高品質牛肉不僅價格昂貴，
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
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這家店是品客牛排館，跟品客洋芋片毫無關聯（欸），在地經營了十幾年了，他的用餐方式跟西堤有點相似，但沒像西堤那麼多道就是了哈哈～不過很值得一提的是他有長期特價的大份量雙主餐(通常是牛+雞或豬+雞)，當然菜單裡也有其他雙肉排套餐的選擇，可說是肉食主義者的一大福音呢！
接續上一篇文章，湯頭越濃厚，就對味覺的刺激越大，就會認為好喝，但為什麼不能是清淡的湯頭呢？清淡的湯頭也是好喝的，更加趨近剛熬好的雞骨湯，應該也要試著去品味這樣的美好。同樣是店裡的料理之一，也是充滿著店家的自信之處。拉麵真的是一種很方便的料理，只要吃上一碗，就能夠快速補充熱量，又能繼續後
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這道菜雖然看似高端，但實際上非常適合在家裡輕鬆製作。跟隨著以下步驟，您就能夠在家中享受到令人讚嘆的牛排大餐。
材料：
厚切牛排：4塊（約200克每塊）
鹽：適量
黑胡椒：適量
牛油/奶油：2大匙
(建議平常看到油花太多的牛肉的時候就可