京都。嵐山讓人思念的好味道 | 湯豆腐、豆腐冰淇淋

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三忠豆腐茶屋－淺嚐湯豆腐

京都自古以來以好水聞名，因此產出的豆腐特別好吃，而京都更是以美味豆腐聞名。屬於精進料理中的湯豆腐也是以京都最為知名。而這次來到嵐山，剛好可以小試一下湯豆腐的美味！

聽說三忠豆腐茶屋的湯豆腐除了美味外，價格相較京都市也格外親民，因此便將第一次獻給了它！淺嚐第一口，滋味清爽卻不失風味～第二口，綿密爽口讓人齒頰留香，湯豆腐果然不負盛名！

2012年到訪初嚐後，時隔十年才踏進廚房的我，覺得這調味類似自己製作的冷奴豆腐，沒想到原來學會廚藝是這麼棒的事，即便在家也能復刻在京都吃到的美味！

怎樣甩都不會掉的豆腐冰淇淋

吃完湯豆腐後，再來要品嚐的，便是嵐山知名豆腐冰淇淋專賣店－京豆庵。100%使用國產大豆製作出來的冰淇淋，豆腐味道濃郁，回味清爽。有趣的是，冰淇淋非常Q軟，就算倒著拿冰淇淋也不會掉！

正所謂真金不怕火煉！有趣的店老闆，還親自拍影片甩冰淇淋給大家看！！貨真價實的品質保證。

當天店員也很可愛，在把冰淇淋遞給我時，還特別將冰淇淋倒過來拿，讓我看看它真的不會掉的特性！

一匙入口，這札實綿密卻又入口即化的美味，很難不讓人愛上！

老店總是經得起考驗，在撰寫旅行美食回憶時，發現不少店家都已歇業，而京都這兩家店目前都仍在營業中，沒有因為疫情而消失，未來若大家有機會到嵐山的話，不妨可親自到訪品嚐這老店美味！