京都。花見小路附近的相撲火鍋 | ちゃんこ天山相撲鍋

在當完和服美少女半天後，晚上便來到祇園附近的餐廳用餐。來到古都不嚐點京都傳統料理，就稱不上來過京都！因此這天晚餐決定品嚐相撲界的日常伙食－相撲鍋！

京都必吃的傳統料理不是懷石料理嗎？

沒錯！只是幾年前到訪京都時日幣還很貴，懷石料理又屬於高檔餐點，所以捨不得吃懷石料理的我便改吃相撲鍋。

順道逛完花見小路後，來到知名的ちゃんこ天山相撲鍋。開店的老闆本身以前就是相撲選手，因此深知如何準備出美味的相撲鍋。

一進店裡就可感受到店裡的氣勢非凡。有別於京都餐廳的典雅，拉門上滿滿的相撲選手照，還有多位選手的手印簽名照！

用餐前，對相撲鍋的想像，認為應該像部隊鍋一樣，會有滿滿的食材及濃郁的湯頭讓人吃到撐。我懷著這樣的想像滿心期待相撲鍋的到來。

沒多久，一個裝滿湯的鍋子上來，接著又來了一盤裝著少少的肉及蔬菜的菜盤。

咦？這料怎麼怎麼少，湯頭還很清淡，這樣能養出重達150公斤的相撲選手？

原來相撲鍋的料理重點，是將食材著重在低脂肪的蛋白質攝取，另外搭配大量蔬菜補充糖份，目的是讓相撲選手吃得健康還不會養出高體脂的身材！也因為這樣的健康飲食，讓看起來壯碩無比的相撲選手體脂還比一般人低。你可以想像身高190公分，體重150公斤的大塊頭，體脂連10%都不到嗎？這就是相撲鍋的威力。

雖然相撲鍋不像台灣火鍋有那麼豐富的食材，但品嚐起來的美味程度卻不差，湯頭尤其好喝，那滿滿的食材鮮味，喝再多都不夠。只是一餐吃下來，量略少有些吃不飽而已。

吃到一半時，第一張照片後面的日本伯伯知道我這桌是台灣人，就對著我們講了一長串的日語。好心的工讀生知道我們聽不懂，幫忙翻譯，意思大概是：「他與李前總統是好朋友，還經常一起吃過飯！…..他很喜歡台灣。歡迎來日本玩….。」之類的話。

工讀生翻譯完，我與同桌人相視而笑！吃個鍋居然還遇到有趣的伯伯。

疫情後總希望曾經到訪過的店家不會消失，依慣例上網找一下ちゃんこ天山相撲鍋的狀況，意外地沒有找到歇業訊息，可著在地圖上出現的卻是販賣懷石料理，是否還販賣著相撲火鍋便不知曉了。