藏在深山中的美味,新竹橫山大嬸婆窯烤麵包

閱讀時間約 3 分鐘
在到大山北月停好車後,一下車就聽到隔壁的遊客在說:『等一下我門去買大嬸婆吧!』,耳朵超尖的老公一聽到立刻上網查,才發現這邊有一間頗出名的窯烤麵包,這藏身在半山腰鳥不生蛋的大嬸婆,只有假日才會營業,而且麵包一出爐就很快被買光,想吃好料記得早點來喔!

大嬸婆窯烤麵包

位於新竹縣橫山鄉樂善堂附近,橫山農民假日市集對面那條山路開車上來不到5分鐘即可看到,之前看過一本『大排長龍的胖舅舅麵包店』童書,就覺得怎麼會有人要把店開在深山裡面,真的會有客人特別來買嗎?原來事實證明是真的,你麵包好吃,大家開再遠也要來買啦!
開在山路上若不注意真的很容易錯過,車子可以停在往前開5秒鐘的臨時停車場
門口的大嬸婆圖案,是在地知名漫畫家劉興欽為老闆娘畫的,據說老闆在這邊還有『高寶春』之稱(因為老闆姓高),因為太會做麵包了當地人幫他取的啦!
說這間是店面其實還有點太過,個人覺得這裡根本只是搭個棚子而已,門口簡單掛個招牌,放個看板,後方應該就是烤麵包的廚房。
店家上方還掛著布條,上頭還特別說明『我們家沒有華麗的裝潢,只有濃濃的人情味』,個人覺得雖然店面簡約樸素,但擁有這一片青山綠水,就是他們家最美的裝潢了。
麵包菜單如下,最熱門的前三名為『核桃蔓越莓』,『義式橄欖乳酪』與『黑眼蔓蔓』,這個價位都是一整條的,所以個人覺得並不會很貴,現在窯烤麵包大多都這個價錢(有的甚至還更高)。
我們是吃飽飯再去的,已經下午2點多,所以架上麵包只剩下兩種口味,其他都被預訂或賣光光了,其實這邊的熟客大多是先預定好當天再來拿,所以下次想要吃他們家的熱門口味,可以先打電話預約。
老闆雖然忙著裝麵包,但還是態度很親切的跟我們說:「想吃這邊有洗手台,對面有座位可以坐著吃喔!」,果然如同剛剛布條上說得滿滿人情味啊!
買完麵包後頭轉向馬路另一邊,原來這個鐵皮棚子下就是傳說中的無敵山景用餐區,本來還以為是倉庫,剛拿到麵包還熱騰騰的,當然要現吃最好吃啦!
這邊的座位區也是小學課桌椅欸,剛剛才在大山北月上完課,現在在大嬸婆這邊也來一堂窯烤麵包課啦!
先來吃吃看抹茶紅豆,因為現場吃就豪邁地用手撕,一撕開抹茶與紅豆香氣撲鼻而來,然後紅豆掉好幾顆下來,真的不誇張,紅豆真的爆炸多,甜甜的蜜紅豆搭配微苦的抹茶麵包剛剛好,真想問老闆有沒有賣咖啡或紅茶,買一杯來搭配應該完美。
另一個人氣麵包是黑眼蔓蔓,是巧克力加上蔓越莓的口味,麵包體是非常香濃的微苦巧克力,配上酸甜的蔓越莓沒想到也可以這麼搭,個人覺得巧克力控一定要試試看,若不是已經吃飽,我真的可以嗑完一整條沒問題欸!
這邊因為有幾條登山古道,所以假日都很多登山客會順道來買,早上9:30就開門到下午4點,大家要把握時間喔!

大嬸婆窯烤麵包營業資訊

地址:新竹縣橫山鄉3鄰48號
電話:03 593 4099
營業時間:國定例假日 9:30~16:00
臉書粉專:大嬸婆的家手工窯烤麵包

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