我走進美食國度。卻記不得任何一道佳餚丨土耳其(Turkey)

歷史與美食文化同樣精彩的土耳其

沒有專業美食照，但有土國美食風情分享

土耳其烤肉（Kebap）

將旋轉的羊肉或牛肉或雞肉切下後，夾在皮塔餅內，加上蔬菜、起司、沙拉及醬汁而成。雖然看似與台灣夜市的沙威很像，但事實上卻是完全不一樣的東西。

吸引我拍下這張照片的，是氛圍。晚餐時光的伊斯坦堡，炫麗且熱鬧！每一家餐廳皆是高朋滿座，唯獨這土耳其烤肉攤的老闆以匆容不迫的模樣招呼著零星過來的客人。等客人離開後轉身靜靜地整理週圍的東西，沒有大聲叫賣沒有急切期盼，反而與週圍形成強烈對比。

土耳其麵包

麵包是土耳其人的主食。不管是在城市或是小鎮，到處皆可見到賣麵包的人或店鋪！

在首都安卡拉遇見的，是頭頂土耳其傳統麵包－芝麻圈（Simit）出來販賣的小販，這位先生也很有意思，看著我鏡頭向著他便靜靜地讓我拍照。

多彩繽紛的香料

香料本身除了味道豐富之外，其繽紛的色系也常奪人目光！看這店家把科料顏色搭配得多美呀！

土耳其秋天的寶石－紅石榴

走在秋天的伊斯坦堡街頭，處處都是販賣現榨紅石榴汁的攤販。其販價雖然比一般果汁貴，不過據說營養價值極高，倒是挺值得一試。

自助餐店那比臉還大的南瓜

土耳其是個什麼樣的國度？