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貴族甜點-Baklava果仁蜜餅

2021/03/21閱讀時間約 4 分鐘
Baklava, photo credit: Syed F Hashemi on Unsplash
中東料理寫得越多,我越不敢說這個食物是從哪裡來的,就好像之前談到的法拉佛,引發了以色列和巴勒斯坦之間的食物戰爭,也像是Baklava這個貴族甜點,連歐巴馬都搞不定,據說之前在美國白宮的時候,曾經因為希臘廚師為歐巴馬獻上希臘版的Baklava,竟然也不小心引起了希臘與土耳其之間的料理口水戰,搶著成為該甜點的家鄉,究竟Baklava這是什麼樣的甜點?它的身世又是如何撲朔迷離,我們這次來看看!

什麼是果仁蜜餅Baklava?

之前在餐廳吃的Baklava

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地球繞了一圈後,發現無論文化和語言怎麼轉變,食物永遠是最好的話題,破冰的好工具,於是決定,就在這裡分享餐桌知識吧~
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