更新於 2023/06/27閱讀時間約 1 分鐘

下雨天的好心人

    出門接小孩就看見遠方烏雲密佈,帶了雨衣趕快出門去,回程路上看見雨滴落下,剛好旁邊一間店的小騎樓停一下,要穿雨衣,卻來了暴雨。 於是跟女兒欣賞了20分鐘的雨景,這時發現忘記帶塑膠袋,正想著女兒書包怎麼辦,隔壁的好心媽媽問我要不要,還說她常常接,一定要兩個塑膠袋上下裝好,封口朝下(好專業),平常很少遇到下雨,以前住台北很少下雨在騎車,所以通常只帶一個袋子來裝書包,這次袋子留下好好運用,感謝好心人!
    回家煮了絲瓜湯暖暖身子,湯頭好鮮美。 絲瓜豆皮鍋 材料: 蛋 2顆 絲瓜半條 (這條很大所以用一半,一般中型可以用1條) 乾豆皮 (大池豆皮,一片,泡發,可用其他豆皮代替) 紅蘿蔔 2-3片 香菜少許 調味料: 鹽巴 少許 薑油拌醬 1小匙(可以用薑末+麻油代替) 做法: 1、砂鍋加點油,蛋液下鍋煎嫩嫩的(不用太熟)撈起。 2、放紅蘿蔔片、絲瓜,少許水燜煮至軟。 3、軟了之後可以放入泡好的豆皮,調味。 4、最後放回剛剛煎好的嫩蛋。 5、放點香菜就完成囉!
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