全球最健康的飲食在哪個國家？

如果按世界排名的話，前三名分別是： 沖繩飲食（日本）；地中海飲食和北歐飲食。

沖繩飲食的最大特點就是圍繞著魚、海產品和豆腐為中心，再加上富含大量抗氧化劑的海藻和紅薯。魚類中含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低心腦血管疾病，而抗氧化劑可以消除人體中的自由基，防止衰老，紅薯可以調節人體的血糖。沖繩飲食的另一個特點是份量小！七分飽、少而多餐！讓人體的負擔減輕。

地中海飲食的特點是非加工的全麥食品多，少紅肉，多海產品和蔬菜，外加特有的橄欖油！地中海的魚富含Omega-3不飽和脂肪酸，可以“清潔大腦”防止神經性疾病，比如帕金森綜合症（老年癡呆）。

北歐飲食的特點多魚（海產品）和當地的時令蔬菜水果。他們非常重視食‬用本地的食材，因為絕大多數都是有機食品，在超市里當地產的蔬菜水果都有明顯的產地標註（Made in Denmark)。另外就是，北歐食品也十分注重少加工或不加工，盡量是原生態的！全麥麵包，有的甚至是直接煮麥子吃！他們的這種粗曠、原始的吃法很好地緩解了血壓、減少了炎症的發生，也控制了膽固醇。