用麵包機做潘娜朵妮風的麵包

聖誕節的應景麵包-潘娜朵妮，也可以用麵包機做出來。

我的麵包機是 Panasonic SD-BM101，使用說明書裡面就有潘娜朵妮的食譜，日文翻作中文 叫”巴內多內”多年以來，我一直不明嘹那就是潘娜朵妮阿，今年心血來潮，想說 麵包機應該也能做吧，拜google 大神，果然找到Panasonic潘娜朵妮的配方，機型不一樣，配方也不一樣喔，第一次做，我決定使用SD-BM101的配方，如下:

l   高筋麵粉 250g

l   奶油 25g

l   糖8.5g

l   鹽 5g

l   雞蛋 1個

l   水 130ml

l   酵母粉 4.9g

l   果乾 60g

用快速功能，2個小時就能做好，成品不是很像，雖然好吃，但有進步的空間。決定再來一次，這次改配方如下:

l   高筋麵粉 250g

l   奶油 40g

l   糖20g

l   鹽 5g

l   水 160ml

l   酵母粉 3g

l   果乾 100g

差別是改為一般功能4小時，不加雞蛋，加多奶油、糖及果乾，這次有拍照記錄，成品17公分高，算是成功的，口感比上一個版本好，果乾用葡萄乾、蔓越莓乾及橘子皮(桔子皮丁)，加了橘子皮風味特別好，有8成像潘娜朵妮啦，紀錄這次的配方，留待以後參考。

沒空自己做的人，我推薦大潤發和家樂福都有推出平價版的潘娜朵妮，大潤發的89元，我每次去必帶一個回家，家樂福的119元加了超多巧克力，也很棒，天氣冷多吃點，有點脂肪傍身比較好唷~~~~