12/18-12/24 本週食安新聞重點整理

一、「蘋菓西打」要回歸了~~

1.新聞連結:

2條產線符合食安法並通過檢驗 「蘋菓西打」將重新上架 (yahoo.com)

2.新聞大綱:

大西洋飲料股份有限公司生產在台灣頗具知名度的飲料-「蘋菓西打」，在今(112)年5/18因產品出現不明沉澱物，遭桃園市政府衛生局勒令下架停產。大西洋公司平鎮工廠用了幾個月的時間改善生產線並通過了衛生局的查驗，衛生局12/19表示同意該廠自今(112)年11月16日起2號及3號產線正式生產蘋菓西打鋁罐330ml、寶特瓶600ml產品。而之後上架的商品為10月27日試生產產品及112年11月16日正式生產的。

3.分析:

(1)今年五月產品出現不明沉澱物的新聞:

蘋果西打有沈澱物 疑與5年前食安問題同狀況 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 (udn.com)

當時的新聞指出，新北衛生局稽查人員稽查市售飲料意外發現蘋菓西打鋁罐330ml及寶特瓶600ml有不明沉澱物，立即由食安稽查小組及食安專家前往平鎮工廠查察，結果發現2號及3號生產線部分設備裸露、管線斑駁、天花板長霉斑等缺失，恐有汙染食安之虞，依據食品安全衛生管理法§41-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)命食品業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。

(2)而後續幾個月的生產線改善，衛生局稽查項目為是否符合食品中微生物衛生標準-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)、食品安全衛生管理法-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)、一般食品衛生標準-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)，有通過才可將產品重新上架。

(3)針對有不良紀錄的工廠，衛生局後續將每月不定期稽查廠內環境衛生及抽驗市售產品，以維護消費者食品安全。

(4)其實各食品業者只要確實做到並符合食品良好衛生規範準則-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)，就可確保產品的優良。

(5)一般民眾若發現違規事件，可撥打0800-285-000及全國食安專線1919(撥打詳情:1919食安專線，食藥署這樣說- 衛生福利部 (mohw.gov.tw))進行檢舉。

二、莫須有!!屏東烘焙廠被爆食材有蒼蠅

1.新聞連結:

烘焙廠遭爆「烤箱旁食材都蒼蠅」業者：是給豬吃的 (yahoo.com)

2.新聞大綱:

屏東一家專門供貨給各大超市的烘焙廠被人偷拍，影片中拍到烤箱旁的食材都是蒼蠅，恐引發食安疑慮。影片在網路上延燒，最後衛生局前往稽查，一切環境符合法規，影片中的蒼蠅食材是瑕疵品，是要給豬吃的。

3.分析:

(1)食藥署有給予民眾檢舉管道，就是要給民眾檢舉，卻有人直接錄影片反而害良心業者受冤，希望大家善用檢舉管道，衛生局所有稽查人員都很辛苦，每天跑好幾家進行稽查，儘管民眾檢舉的是否真實也都使命必達。

(2)詳細檢舉辦法:

食品安全衛生檢舉案件處理及獎勵辦法-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)

三、快看!!你購買的年節禮盒可能違反食安法

1.新聞連結:

違反食安法挨罰！ 老行家、禧元堂都上榜 - 自由健康網 (ltn.com.tw)

2.新聞大綱:

食藥署考量到年節不少人會買禮盒、機能性飲品或日常營養補充品來送禮，因此訂了「112年度動物性來源機能性飲品製造業稽查專案」，於12/22公布結果，共查了38家食品業者，其中衛生管理人員不合格4件、原料合法性不合格1件、標示不合格5件。

3.分析:

(1)稽查結果:

「112年度動物性來源機能性飲品製造業稽查專案」稽查結果 - 食品、藥品、醫療器材及化粧品聯合稽查專案 - 南區管理中心 - 區管理中心 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署 (fda.gov.tw)

(2)衛生管理人員不合格，違反食品安全衛生管理法§11-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)

a.台北市 禧元堂股份有限公司

b.新北市 皇贊股份有限公司

c.新北市 永圻食品有限公司

d.桃園市 山海明永業有限公司

(3)原料合法性不合格

a.桃園市 新澄國際有限公司，違反食品安全衛生管理法§30-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)

(4)標示不合格，違反食品安全衛生管理法§22-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)、食品安全衛生管理法§28-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)

a.臺北市 樂絲燕有限公司(有2件不合格)

b.臺北市 翼碩食研有限公司

c.臺南市 統荃生醫股份有限公司

d.屏東縣 金利食安科技股份有限公司