新北🇹🇼桌邊片鴨服務初體驗．享鴨XIANG DUCK
享鴨是王品集團旗下的餐飲品牌，推出雙人、四人、六人套餐，就算只有兩個人也可以吃烤鴨，當然也可以選擇單點，不僅有招牌的一鴨三吃，還可以享用特色料理！
在前往餐廳之前我已經早在一個月前就先預約好了位子，店內的座位多以4~6人座為主，圓桌、方桌也都有，特別適合家庭聚餐或是三五好友聚會，因為是假日關係，烤鴨的數量很容易就會賣光，所以還是提早預訂會比較保險，除非你去享鴨的目的不是吃烤鴨wwwww
在進入餐廳的入口處，裝潢設計像是水濂洞一樣，內側還有相當壯觀的LED環景瀑布實景，接著服務人員就會幫你帶位，在入座前預訂桌上已經擺好了餐具，當入座後服務人員才會送上菜單和水杯，由於我們是特別來吃烤鴨的，選擇了單點並早就先預定好一隻烤鴨了，剩下就是看要不要搭配鴨架來做其他料理，所以我們也多點了兩份鴨架料理，家母還擔心這樣會吃不飽，於是我又額外點了一份豆腐料理跟甜點。
點完餐後服務人員會陸續上菜，先上了吃烤鴨會提供的大黃瓜絲、蔥段、配醬，接著會有專門片鴨的師傅推著烤鴨出來，速度還滿快的，師傅也會先詢問是否要拍照，等到你拍完才會開始片鴨，我是覺得這點還滿貼心的，畢竟現代人吃飯都會先餵相機嘛～
師傅會先切下脆脆的鴨皮讓我們享用，有點開胃小菜的概念，那烤鴨皮真的酥脆到不行，跟以往吃過的烤鴨都不一樣，我目前是還沒吃過像這般酥脆的烤鴨皮過，非常讓人驚豔，接著會上桌一籠餅皮，一整隻的烤鴨會附上12片餅皮，再來等師傅片好烤鴨後就可以包餅皮鴨肉開吃惹！！
片鴨肉上桌後師傅就會默默的推著烤鴨架離開，去後面廚房幫我們準備其他兩道鴨架料理，過沒多久鴨架料理就會一道接著一道上桌了，很少吃會鴨架還有其他料理方式，這次也算是品嚐個新鮮，等吃得差不多了之後，服務人員便會再將烤鴨頭跟鴨脖子送上桌，就意味著這一整隻鴨都幫你料理完成了！
不過光是這三、四道料理我們就已經飽到不行了，後來再上桌的金沙豆腐煲大家也是舀個一兩匙嚐味道而已，再來說說那個甜點：芋泥甜甜小燒包，微酥的外皮，上頭還灑滿花生粉，一口咬下滿滿的芋泥餡爆出，還帶有點芋頭顆粒，吃起來也是微有飽足感，但我們最後沒吃完的還是通通打包帶回家了XDDD
這次是第一次來享鴨用餐，烤鴨的品質優、皮又酥脆，創意料理和吃法又多元，服務人員也是服務非常周道，如果非常喜歡吃烤鴨的話，非常推薦來品嚐他們烤鴨和創意中華料理，絕對會讓你大呼驚奇又美味！順帶一提本來想點他們的金絲酥炸牡犡來品嚐，但因為是超人氣商品，居然已完售（哭哭）
🌐 享鴨烤鴨與中華料理 板橋縣民大道店 🌐
営業時間 ⏳ 11:30～22:00
地址 🏡 220新北市板橋區縣民大道二段1號
電話 ☎️ 02-2272-5808
