【大全鵝肉】台北香濃鵝肉湯

大全鵝肉專賣

地址：105台北市松山區南京東路五段123巷1弄25號

電話： 02 2763 0551

最後享用時間 : 2023/11/17

推薦吃法：鵝血糕（或鵝油飯，加辣椒）+高麗菜（建議加辣椒）+鵝肉湯

1.鵝肉湯：是那種燉過鵝骨的鵝肉湯、湯裡常會有鵝腿骨邊邊的肉，很嫩，但因為是邊角料的肉質，相較會偏油一點，雖然肉可能不會很多，但咬起來都很香，如果不怕太肥肉的人很推薦！目前是心中鵝肉湯第一名~(因為

2.辣椒 ：自己炒的辣椒，有小魚乾的香味，很辣，喜歡辣的朋友請斟酌使用!

3.高麗菜 : 高麗菜本身就有點甜甜的，是好吃的高麗菜，老闆將高麗菜加上鵝油拌，增加鵝油香氣，通常我會再加一點辣椒，會更提味!(我會把多的鵝油加一點辣椒後拌在白飯上，就會非常下飯)

4.鵝血糕 : 硬度適中，有點Q彈感，加上橘色特製甜甜的醬，很容易一口接著一口。