準備的東西:
先奶後泥
洗手(洗手乳➔起泡➔沖洗乾淨➔擦手紙擦乾,丟垃圾桶)
奶瓶內倒入70℃開水120c.c
口述:保存期限➔每匙幾cc➔120cc幾匙
「保存期限為XX年X月X日,未過期,可以使用」或「保存期限為X年X月X日,過期無法使用」
「標示1匙XXcc的水,120cc需X匙」
拿起奶粉罐,看罐上說明,
1.口述奶粉的保存期限。
2.口述每匙奶粉加水量及正確匙數。
每匙均以罐內附刮板刮平,取正確匙數的奶粉放入奶瓶內,
將奶嘴、奶嘴固定圈和奶瓶蓋套在奶瓶上栓好。
雙手握住瓶身,旋轉使奶粉溶於水中,
瓶底檢視溶解未結塊,取下瓶蓋測試奶水不外漏,再蓋回奶瓶蓋。
「奶水無外漏」
「讀數1,2,3...」(讀45秒)
放入已放置2/3冰水量鋼鍋,輕微搖晃或轉動奶瓶,隔水降溫約30秒到1分鐘。
建議讀45秒,以免數太會計時秒數不足
擦手紙擦乾奶瓶表面,並丟入垃圾桶,再以手腕內側貼著瓶身測試奶溫
「奶溫應降至嬰兒適口溫度」
將奶瓶放在近身處之桌面上。
「寶寶我們要來喝奶了喔」(安撫)
支撐頭頸臀,安全抱起嬰兒。
轉為搖籃式手法抱著嬰兒,坐在餵食座椅上,將紗布巾放在嬰兒頸胸部。
手托住瓶身,讓奶嘴充滿奶水後再餵食。
「奶嘴充滿奶水」
「寶寶好棒喔,都有乖乖喝奶,乖乖喝可以快快長大喔...」(互動鼓勵)
互動:意願,緣由,鼓勵
(願意乖乖喝;喝奶才會快快長大;都有乖乖喝好棒)
餵奶過程與嬰兒說話互動,
餵完後,以紗布巾將嬰兒嘴巴擦乾淨。
紗布巾放在自己肩膀。支撐頭頸臀,改成直立式抱法,下巴靠在墊著紗布巾肩膀。
一手支撐臀部,另手掌呈空心杯狀,朝上輕拍背部,將胃內空氣排出。
持續與嬰兒說話互動。
「打嗝了」
拍氣後,支撐頭頸臀,安全懷抱放回床上。
「嬰兒須採仰睡,並須注意睡眠環境的安全」
將紗布巾放回原位。將奶水倒入奶水廚餘桶內。
「內外螺紋」
大刷子刷洗奶瓶,清水沖洗後,將刷子掛回原處。
小刷子刷洗奶瓶蓋、奶嘴、和奶嘴固定圈,清水沖洗乾淨後,置於盤中,刷子掛回原處。
洗淨奶瓶放入消毒鍋,
將水量蓋過奶瓶的消毒鍋,蓋上鍋蓋放置於瓦斯爐上加熱
「水開後繼續煮沸10分鐘」
將奶嘴、奶嘴固定圈、奶瓶蓋一起放入消毒鍋內,
蓋上鍋蓋繼續加熱
「繼續加熱煮沸5分鐘後熄火,放置冷卻」
用奶瓶夾,夾出奶瓶倒掉水份,放置桌上。
夾出奶嘴固定圈,再夾出奶嘴,套進奶嘴固定圈,栓緊在奶瓶上, 蓋好奶瓶蓋。
消毒鍋內的水倒掉,用物歸位。
以抹布擦拭乾淨所有檯面,並將抺布洗淨後歸位。
零分計:
不給分說明:
衛生安全評估:(扣10分)
洗手(洗手乳➔起泡➔沖洗乾淨➔擦手紙擦乾,丟垃圾桶)
開水沖洗所需的用具。
取蛋在乾淨盤子上敲殼去殼,再以冷開水沖洗。
砧板用刀子切開,以湯匙取出1/4至1/2個蛋黃。
蛋黃放碗中用湯匙壓細碎。加入適量冷開水,調勻成蛋黃泥狀。
冷開水沖洗要再使用的湯匙、砧板或刀具。
取蘋果,將外皮洗淨,以削皮刀在盤子上去皮蒂果核後,以冷開水沖洗。
用研磨器磨成泥狀。取濾網上約1湯匙放入小碗內。
先將食品盒及蓋子以冷開水沖洗,剩餘食材(蛋白、蛋黃及蘋果)放入食品盒,並蓋好。
搬餵食座椅至嬰兒高腳椅前面。
洗手(洗手乳➔起泡➔沖洗乾淨➔擦手紙擦乾,丟垃圾桶)
將盛裝成品小碗置於桌面上。
「寶寶我們要來吃東西了喔,先來圍兜兜」(互動)
幫嬰兒圍上圍兜人,
與嬰兒面對面的坐在餵食座椅上,以小湯匙舀適量蘋果泥及蛋黃泥,小口小口的餵食。
先蘋果,後蛋黃。
互動:意願,營養,鼓勵
(願意乖乖吃;蘋果有豐富的維生素C;都有乖乖吃好棒)
「一口一口吃,這是蘋果喔」
「蘋果有豐富的維生素C,可以加強免疫力,讓你不會感冒喔」(營養價值)
「寶寶好乖,都有乖乖把食物吃完喔」
互動:意願,營養,鼓勵
(願意乖乖吃;蛋黃泥有豐富的卵磷脂;都有乖乖吃好棒)
「我們接著吃蛋黃泥,一口一口慢慢吃」
「蛋黃泥有豐富的卵磷脂,可以讓寶寶頭好壯壯,好好長大喔」
「寶寶都有好好把蛋黃泥吃光光,好棒喔」
餵完後,
1.衛生紙幫嬰兒擦嘴巴
2.圍兜取下放回原位,並持續與嬰兒說話互動。
「我們用衛生紙擦嘴,要把兜兜那下來喔」
「吃飽了,你乖乖在這邊等阿姨回來喔」
座椅歸位,剩餘汁泥及果皮倒入廚餘桶內,蛋殼及衛生紙放入垃圾桶內。
洗淨廚具、餐具,放回原位。清理水槽和漏水斗。
以抹布擦拭乾淨所有檯面,並將抺布洗淨後歸位。
零分計:
不給分說明:
衛生安全評估:(扣10分)