吃飯皇帝大系列(一)-妳，還在餵飯嗎?

如果妳是忙碌的職業婦女，而廚藝也沒有如「阿拉丁神燈」般，能馬上變出一桌讓小朋友垂涎三尺的新奇豐盛大餐，那就用些方法讓小朋友乖乖自動吃飯囉。

可以買些現成的滷蛋、滷豆乾、海帶、醃小黃瓜，較下飯；添飯不要超過半碗，再灑些魚鬆及葡萄乾讓飯嚼起來更可口，再各放一點點小朋友喜歡的菜，如炒蛤蜊、炒小魚乾、炒花枝、紅蘿蔔、蘆筍、燜胡瓜、菜瓜、蒸蛋等等，總量也絕對要控制在三分之二碗內，不然小朋友看到「一大碗公」，信心大挫，有壓力就沒有戰鬥力了。

大人等小朋友洗好手、坐定位後，要正式跟他們宣布：「這種飯飯是超人吃的飯，你們吃了會跟超人、還有機器人一樣有力氣打怪獸哦！等你們吃完飯，媽媽會給你們一根棒棒糖吃（獎賞內容可視情況改變）！」3到7歲年紀的小朋友需要實質的鼓勵。歐洲人通常在正餐之後有甜點，德國人也是用「餐後甜點」這招訓練小朋友餐桌禮儀！

吃飯過程中，要不斷鼓勵他們往「吃光光」的目標前進，偶而將你的碗拿到他們面前，讓他們看到你吃飯的進度，有時要幫他們的飯「鬆鬆土」，將適量的飯「挖」在湯匙上，幫助他們的吃飯速度更有效率，吃飯當中讓他們喝點湯或喝開水，因為乾飯的吞嚥會讓小朋友的喉嚨不舒服，而把「含」在嘴裡的飯吐出來。當然最重要的一點，就是要不斷提醒他們：「好吃的棒棒糖只給乖乖吃完飯的小朋友吃，好好吃的棒棒糖跟媽媽說，他們正在等你們去咬哦！」

不管小朋友怎麼哭鬧，只要大人嚴格遵守「飯沒吃完，糖果別想」的原則，幾個禮拜下來，小朋友就會知道「抗拒不吃飯」，對自己並沒有益處，而小朋友也能養成零食跟糖果只能在飯後享用。長久下來，就不會有吃過多零食而影響正餐的情形發生。 

本文寫於2009.7.6

Jack/2003