證明＆消滅奇異點｜雜談慢聊｜自養野生酵母｜鹽味奶香土司＆紅茶土司＆斯佩爾特全麥鄉村｜哭哭星人咿呀呀

我被創造的當下就沒辦法消滅了

來說說近期哭哭星人的變化
-表情變多了
-咿呀的長度變長了
-可以等待的時間變長了，同時不能等待的時間也變長了
-翻身翻半套的技能解鎖在生氣睡不著的時候！
-視野深度變深，得小心對上眼神
-想要的東西不在視野內會生氣

幾乎可以確定是高需求這種態樣，不禁回想自己的童年．．．

模糊的印象裡總有媽媽帶著我去哪裡哪裡，突然間換幼稚園，突然上資優數學，突然被帶去找學校的長官。曾經有一次說生日想要找同班同學來家裡慶祝，媽媽說好啊。找了幾個當時的好朋友，時間約好了。到了當天，媽媽準備餅乾糖果，人來了。
我不知道要幹嘛，該做什麼呢？
媽媽提議說一起帶動唱，放了小時候喜歡的錄音帶，媽媽帶頭，我們跟著他做。

（好尷尬．．．）

接下來的印象全無，應該是吃吃點心，隨意聊個天，等時間到，朋友的爸媽來接。
過了快三十年，想到這件事情，心裡想的是，當時我在想什麼，想做什麼？

其實童年這段期間，比例上是媽媽出現的頻率遠多於父親。可是有印象的都是媽媽去求什麼，特別是小學的升學班這件事。可能是被發現數學特別好，想要我往這個方向去。
被帶去找小學校長，說著怎麼樣可以進到哪個老師的班級，帶去資優數學班，寫題目。
想當然，沒考上是正常的。急就章的方式能考進去，我就真的是聰穎過人。

童年還有段特別的，不知哪時開始說想學鋼琴，和第一個鋼琴老師學沒多久換成小學的音樂老師，還被說去當合唱團團練的伴奏。除了鋼琴之外，還有畫水彩，上了幾次課就沒下文了。現在想想，其實媽媽自己應該很想好好彈鋼琴和畫水彩。

下一次發生類似的事情是什麼時候，搬家到台中之後，進到國中，國一開學前的暑假上課幾週，目的是分班。當時有四個老師的班級非常搶手，大家都知道的好班，其實這四個老師本身都還很競爭，結果分到好班排序第三。媽媽應該沒有在做一樣的事情吧？大概是要聯考，所以換成找補習班，找到一個小班的補習班，當時的住址在向上市場裡，老師有三位，數學和理化是夫妻，英文老師應該是他們的朋友。同學不乏台中知名的私中，明道，曉明這些學校。回到國中上課的過程，當年的上課方式沒什麼複雜的，板書，考試，打手心，板書，考試，打手心。同學間的樂趣就是比分數，能不被打就很開心，該有的誰暗戀誰這種事情都是有的，畢竟是青春期。偶而和同學假日打籃球，不過更多的是在玩遊戲。

爸爸似乎是找教練教我網球，似乎有自己教我高爾夫球。其實以前家裡有羽球拍，直排輪，網球拍，高爾夫球竿。當時真的有學嗎？（笑）

此時我發現我的父母似乎沒辦法再幫我什麼了，我得自己想想要怎麼搞。
淺移默化裡被植入的概念是

好好唸書吧．．．．你數學不錯的話，考個精算師的話應該是不錯的
而當年的我知道的就只有唸書，大腦其他的迴路都被關閉了，特別是社交

三十年後回頭看，當年應該真的有發生什麼，也許就是有某些障礙。也許是自帶亞斯或是高敏，也可能是過動。然而可能從很小的時候就被迫
總是想著要證明自己是好的，沒有壞掉
（你看，我會做．．．，我很努力．．．不要用那種眼神．．．）
當我在每個階段，都想著什麼時候可能可以消失，這是不可能的

心理學上有自有的定義，就不提了。
現在這位大概率也是高需求，聽著身邊的朋友總一派輕鬆說著，小孩能平安長大就好。

是啊，平安長大就好

來看看這兩週的麵包
紅茶土司-使用日式鹽麵包的配方調整而來，使用昭和霓虹，日清百合花和十八麥高含量，使用全牛奶和發酵奶油，糖分是足量的12%，1%的紅茶粉，總水合率69.6%。攪打時，鹽巴添加的時機很重要，不能讓麵筋成束
鹽味奶香土司-和紅茶土司的配方相同，拿掉紅茶粉和發酵奶油減半，總水合率70.0%
多種子全麥鄉村-使用德國有機高灰份1050，十八麥高含量，德國有機斯佩爾特全麥，足量鹽分，給了點黑芝麻和亞麻仁籽增加風味

該有的都有，麥香，口感，整體搭配均衡。美中不足就是土司的二酵可能還能長一點（要注意終溫）