執著?算問題嗎 山不轉路轉

翻看各種書籍 往往提到偏執 而我們都下意識覺得糟糕

字典給的意思:對事物的見解過於固執己見，無法全面考量

我個人其實蠻佩服那種偏執的人 迎難而上 還能堅持的人!

我屬於那種 山不轉路轉 路不轉自轉的人

出社會有遇到工作上與生活上的的阻力? 說真話超多

但我更喜歡藉機反思

一次碰壁 二次碰壁 一而再再而三

我不曉得是我先撞倒南牆 還是牆撞倒我

還有一點....我怕痛 一個男生說怕痛 聽起來荒謬可笑嗎? [好吧~確實

但我這說的痛 是頭痛

況且問題就是拿來解決的 放著當菜吃不覺得飯都不香了?

上班只能占我30%的大腦CPU [我個人主張]

分享坑人的經驗 之前在美商公司 就真的哭

^{設計完一套又來一套 一幫還有一幫幫}

^{逐漸演變成多人找 還拜託上來}

^{內容我就不說了 最後被迫升職上綱兩次}

^{起初我是做PT 門打開拿東西出來再關門 想想多涼 算是給自己度假}

^{哪知最後要離開時都要被升研發主管 還遭人忌}

我就遵守五個大方向

1.需要什麼

2.想達成什麼效果

3.對此知道多少

4.善用漏洞與替代物

5.善用人心弱點 找到需求

像工作上往往會設有時限 時限內如何達成:

高效又完善的系統建構 與 相應的執行竅門

這往往是門學問 所幸我被刻意培養過這方面

再說回今天跟以前的朋友閒聊被發現 在菜單做了很多手腳

說說最近對菜單設計的方針與更動

1.削減成本 2.保證取得容易 3.是否有替代品 4.易保存5.避開挑食圖鑑

_{[瓜果類 又重不縮水 又便宜 自助 院內兩相宜 煮透又軟適合牙口差]}

_{[蛋白質攝取 的半葷素 肉品換成豆製品 成本瞬間少一半]}

_{[季節蔬菜 煩人 換成一年四季都有的大宗蔬菜]}

_{[減少換菜與特殊需求 作法以滷煮 為大宗 軟嫩 又好做]}

_{[避免需要耗時的菜色 避免成色醜的菜 減少被客訴 與嫌棄的機率]}

_{[餐餐1青1白蔬菜做配色 副菜1醬色 1原色做基底 配上好吃的主菜]}

_{[別在跟我說院內餐的菜 賣相不佳 自助不好賣 純扯蛋 ]}

成本-30%達成