來自紐約的Peter Luger在美國共有三家店,在Las Vegas的Caesars Palace賭場內有一家,另外兩家都在紐約,一家分店在Great Neck,今天要去的創始店在布魯克林的Williamsburg。
還有一間海外店在東京的惠比壽。
從Marcy Av站(J線、M線、Z線)下車,沿著Broadway直走大約6分鐘就到Peter Luger了。
出站就看到牆面廣告指引,絕對不會走錯。😆
曾經是米其林一星的常客的Peter Luger自從2022年丟星後,就沒有再回去米其林星級餐廳中。生意也差了點,不過我是來吃老美國的情懷與口味,反而可以比較看看有沒有星的差別,以及享受安靜的用餐時光~
餐廳入口的酒吧,可以在這稍微喝個酒等待入座。
來自德國的Peter Luger,1887年在這個德國人為主的社區開了這間牛排館,經過了一百多年,仍保留著典型的德式餐桌椅和橡木牆板設計。
菜單非常簡單,就是前菜、牛排(不吃牛的話有羊排、鮭魚與比目魚可以選)、配菜與甜點。
兩人份的麵包與奶油。
瓷盤是來自西維吉尼亞Newell,同樣老牌的Fiesta。
前菜是我懷念已久,魂牽夢縈,超級、無敵好吃的厚切培根(Luger's Sizzling Bacon, Extra Thick by the Slice),厚度大概1.5公分左右,肉質軟嫩又多汁,非常推薦點。
主菜上桌啦~一塊兩人份的乾式熟成porterhouse,熟度medium rare(三分熟),
用湯匙做個比例尺。
牛排的色澤和香氣都讓人垂涎三尺,牛排厚度大概有3公分,肉質細膩柔順,肉香濃郁,懷念的乾式熟成好滋味~
甜點就來個清爽的芒果雪酪,配上店家自製的生奶油~
吃完飯的小禮物,金幣巧克力。
隔了幾年,還是跟記憶中的味道一樣好吃!店家不收信用卡,現金記得帶好帶滿~
Peter Luger
178 Broadway, New York, 11211, 美國
+17183877400
https://peterluger.com/
營業時間:11:45-21:15