大海恩賜，新鮮在安一五郎

基隆的「安一五郎海鮮店」，這次的用餐體驗讓我深刻感受到大海的恩賜和廚師的用心。這裡的每一道料理都散發著新鮮與美味，簡單的烹調方式更是讓食材的天然鮮味得以充分展現。

「清蒸紅鰭魚」，這道料理以最簡單的蒸煮手法保留了魚肉的鮮甜，搭配幾片薄薄的薑片和蔥段，整體味道清新且回味無窮，魚肉的鮮嫩多汁令人難忘。

其中最讓我驚豔的則是「炸紅糟鰻」。這道菜不僅口感豐富，更展現了廚師的精湛技藝。紅糟鰻經過費工的無刺處理，再加上紅糟醃製，外酥內嫩，味道濃郁而不膩口。這道菜不僅是一道美食，更是廚師心血的結晶，讓人對鰻魚料理有了全新的認識。

「生魚片拼盤」。厚切的生魚片，光澤鮮亮，刀工細緻，每一片都是厚實且紮實的口感。特別是鮪魚，入口即化，鮮度無可挑剔，讓人不禁再三回味。

「炸鮮蚵」，這道料理外皮酥脆，內裡保有鮮嫩多汁的蚵仔，每一口咬下去都能感受到滿滿的海洋氣息。炸衣均勻且不厚重，剛剛好地包裹住鮮美的蚵仔，輕鬆抓住食客的味蕾。

「安一五郎海鮮店」不僅以鮮美的料理打動人心，

更在細節上展現出主廚的用心。

大海的基隆給我們豐富新鮮的海鮮，

再加上簡單的料理方式，

完美帶出食材的天然美味。

這裡的每一道料理都讓人感受到大海的饋贈，絕對值得再訪。