日本拖鞋是木屐嗎：哈密瓜口味Japanese Slipper

酒櫃上總是會有五顏六色的利口酒可以選擇，每一隻都有著獨特的風味。但是唯獨綠色的Midori（蜜多麗哈密瓜香甜酒）我一直找不到合適的應用。所以就上網查查有沒有有趣的特調呢？於是乎今天就藉由這個機會跟大家介紹這一杯「Japanese Slipper日本拖鞋」。

JAPANESE SLIPPER

據說80年代出現的調酒都會有著相當戲劇性的顏色，酒精感、酸甜、宛如霓虹燈的色澤。「Japanese Slipper日本拖鞋」就是這麼一杯螢光綠的調酒，出此之外還有另一個相當令人矚目的裝飾物：一顆沉在杯底的Maraschino櫻桃（常見的酒漬櫻桃）。

為什麼要取做「Japanese Slipper日本拖鞋」呢？

時間倒回1984年間，法國人Jean-Paul Bourguignon在澳大利亞墨爾本著名的Mietta's餐廳裡創造出來的調酒。Mietta's Restaurant是一間非常高級的法式料理餐廳，是一個舉辦過無數場的派對及表演的地方。某天夜裡，Bourguignon從一名酒類銷售員手中拿到了一瓶Midori（蜜多麗哈密瓜香甜酒），他開始認真工作了起來，經過一陣腦內風暴！

從酒架上取下一瓶同樣來自法國的Cointreau（柑橘利口酒），搭配新鮮檸檬汁來平衡一下整體的風味，一杯穠纖合度的調酒就這樣誕生了！帶有柑橘、檸檬的香氣非常平衡，哈密瓜的風味起到了畫龍點睛的作用。

取名字時他的腦海裡出現了一本過去閱讀過的書籍，書中講述一位日本女孩與她的拖鞋的故事。（什麼拖鞋，我猜根本是木屐！我猜啦！）

“Slipper”對於剛學習英文的Bourguignon是一個非常新鮮、從來都沒看過的新詞彙。因此得名，真是令人會心一笑的取名方式。

這杯酒的酒體漂亮的螢光綠與底下的紅色櫻桃形成鮮明的對比，讓我想到印象派法國畫家Clod Mone（克洛德·莫內）的一幅作品「印象．日出」。莫內的「印象日出」是清晨時分透過薄霧看出去的港口; 而Jean-Paul Bourguignon的「Japanese Slipper日本拖鞋」彷彿讓我看到百花齊放的春天盛況。下次去酒吧不仿試試看這杯簡單、易飲的經典調酒吧！

喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。

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