黑白大廚：黑白交鋒！大廚們的料理生死戰，自我感想!

跟不上流行的我，這次因為vocus，看到大家在寫心得，也想湊一腳，就點開NETFLIX追劇了!

原本就對實境秀沒什麼興趣的我，覺得前面的鋪成很攏長，直到比賽開始，我才開始感受到競爭帶來的刺激感!

韓國百大廚師齊聚一堂來切磋，用黑、白湯匙先做區分，20位廣為人知、經驗老道的主廚，以及80位尚未被世人驗證的明星主廚們。

第一階段

80位黑湯匙各做一到菜給評審白種元及安成宰主廚評判，淘汰60位，剩餘20位可以晉級與白湯匙競賽，這其實造成了一些黑湯匙覺得不平，是用甚麼標準來區分的呢?而白湯匙們覺得也不能說是不公平，畢竟他們在業界幾乎都取得了不錯的成績，所以也不能說是不公平吧?如果覺得不公平，那就用自己的實力說話啊!

第二階段

40位，黑白各20位，兩組對決取20位，而結果白湯匙11位，黑湯匙9位，評審可從淘汰區再挑選2位遺珠。這個階段挑選的兩位一個是中華料理女神、一位是撕漫男，撕漫男是我印象深刻的一位，也帶給我很大的鼓勵，他藉由看漫畫學習料理，並且持續專研自己熱愛的事情，不僅有才華，這種持之以恆的精神真的很值得我學習。

第三階段

22位廚師，黑、白分隊，各隊人數各11人。每隊分為海鮮、肉類組分別決鬥，這種模式很考驗主廚們的協作能力，食材也是生的，需要自己裁切，於魚也需要自己抓，這對於習慣員工們幫忙的主廚是一個小挑戰!接下來就是決定菜單以及團隊合作!這裡就滿看的出來主廚們的個性，這個階段看得比較有印象的是三星主廚~覺得他做菜謹謹有條，個性沉穩、冷靜，並帶領團員贏得勝利!

白湯匙的崔康祿主廚，我覺得他是個對於食材了解掌握度很高的人，可惜在這關止步!

第四階段

從淘汰賽中選出3位，拿坡里黑手黨、鄭智善、烹飪狂人，共15位晉級，這一關晉級的安成宰主廚親自下廚做菜給大家吃，大家很開心，吃完之後分為3隊進行餐廳競賽，規則是要開立一間餐廳，營業額高者，全隊可直接晉級，低者全數淘汰，節目主在中間突然增加一part，是要每隊退出一位覺得多餘的主廚!真殘忍!不過這是為了節目效果吧!後面出來的主廚有:撕漫男、外送員廚師、安惟鍟主廚，成為第四間餐廳，這邊自己暗自希望他們能獲勝!

節目主也很厲害!找來了美食直播主過來品嘗美食!最後崔玄碩主廚帶領的團隊全數勝出，而外送員廚師那隊全數淘汰，其餘兩隊從中選出4位繼續進行，分別是:鄭智善、三星、拿波里黑手黨、愛德華李。

第五階段

這個階段總共剩8位主廚，崔玄碩、蔣皓埈、鄭智善、愛德華李、三星、烹飪狂人、阿姨無菜單料理一號、拿坡里美味黑手黨!進行人生料理的選拔，分數最高者晉級!看到這邊無菜單阿姨的故事令我沒吃到那道菜就讓我哭出來，未來有機會一定要到韓國試試!

第六階段

7位廚師還有翻盤的機會，那就是無限料理地獄!每30分鐘會淘汰1位，用豆腐做創意料理，看到這邊覺得這幾位主廚真的非常厲害!能做出那麼多的豆腐料理，根本就是魔術師，有些料理我根本都想不到!

而最後這關晉級的是愛德華李!主廚的創意真的是難以觸及，尤其是把豆腐變成像起司蛋糕、把豆腐做成甜品，真讓螢幕前的我食指大動....

第七階段

拿坡里美味黑手黨v.s愛德華李，決賽的題目是:賭上名號的料理，這個階段要兩位不同評判標準的評審意見相同才能結束比賽!愛德華李主廚一樣以創意作為主體，結合自身背景做了一個辣炒年糕樣的甜品。權聖晙主廚則是選擇自己的強項，義大利料理，義大利麵、甜菜根餃、羊肉排，而這場獲勝的是拿坡里黑手黨-權聖晙!

心得

這部影集讓我有種貼近現實的感受，人類流動的社會，階級劃分的存在，就算你不想去承認，他還是會發生。

競爭真的有必要嗎?我想良性的競爭還是有必要的，它能讓個人更了解自己在做甚麼、為甚麼而做，要不要繼續做，其實都是個對於自己的努力有所交代的指標，亦或是轉機，讓人有目標感的活著，這大概是人找尋意義的方法之一!