飲食文學的魅力與獨特視角

#阿傻總幹事碎言心語9/30

今天 #2024南國漫讀節 #解碼新南國 #阿傻總幹事 參與兩場次。一是馬世芳談「讀好吃，寫好吃—那些飲食文字教我的事」；一是洪愛珠談「家庭的餐桌，女子的寫作」。

聽馬世芳說菜，作為聽者，腦子就會產出那道菜的畫面與情境。聽著洪愛珠，談幾本關於煮食書籍，她多著墨女性作者的性格。特別她提到小時候就認識傅培梅，能夠主持三千多集，產出三千多道菜餚，她的性格裡應該也有不服輸的剛毅性格。這樣的性格和我們對傳統煮食婦女的印象，就很不一樣。

洪愛珠也介紹『聰明女子好廚藝』一書。作者桐島洋子表示，就是聰明女子，才適合做菜。她直言宣告：「女性獨立從廚房獨立開始」。聽這宣告，覺得這書得要好好閱讀。文學，挺有趣呀。

馬世芳談飲食文字，說鍾阿城的文字裡有一種冷，但說的是對庶民的日常觀察。嗯～該把『棋王、樹王，孩子王』一書找出來閱讀。還有分享『中國吃』唐魯孫說酒的誇張。特別原來1985年『那一夜我們說相聲』有一段子就是使用唐魯孫談紹興酒這段。年輕時候最喜歡的相聲舞台劇，怎麼樣都要再找來搜尋這段啊。

今天飲食文學分享覺得很精彩，會讓人有想進一步認識、探究的衝動。我想今天作為聽眾，覺得感謝兩位講者豐富的資料，還有兩位都很會說故事，光是聽他們說話就是享受。他們都談飲食文學，也都介紹飲食相關書籍。馬世芳是讓我們經驗書籍作者透過文字，讓我們在腦中「經驗」吃、了解「飲食文化」，甚至透過文字，想像史上最煽情的一杯甘蔗汁；洪愛珠則是透過書籍讓我們進一步認識作者，特別女性作者傅培梅、王宣一、桐島洋子等人的獨特性格，這幾位女子和我們印象中煮食人多溫柔賢淑的意象大不相同。

文學～嗯～飲食文學，很有意思呢。