坐下來一起喝杯咖啡，彷彿已是很久以前的事。炙熱的天氣，讓我想起澎湖的旅行，那個午後走進咖啡館，一起享受咖啡的美好時光.................
「那走吧！」
就是這樣一段再簡單不過的對話，我們便訂了機票，飛往海的另一端。
在澎湖旅行的日子，從清晨開始便跨上機車，迎著海風與海味的氣息，一整天穿梭於島嶼裡的大小景點，直到日落才依依不捨地停下。
那天，下午的行程是前往奎壁山，去看傳說中的摩西分海。
然而途中，豔陽高照，騎車的熱度幾乎讓人喘不過來。五月的澎湖陽光一向炙烈得驚人，正午時分騎車，簡直像被烈火烤著走。正打算找間便利商店暫時避暑時，卻意外瞥見路旁一個小小招牌：「咖啡CoFFEE」。
價目表上寫著簡單幾行字：
映咖啡店外看版
「美式 50 元，不貴呀！」馬上決定將避暑的地點改為這裡。
推門而入，清涼的空氣撲面而來，那一刻，彷彿從炙烤的陽光中，跌進了一片靜謐的海。
映咖啡店內一角
店內不大，卻佈置得溫馨。我和先生挑了最裡頭的小圓桌，避開牆邊的座位，像是偷偷為自己留下一方專屬的角落。
「映 INN 咖啡」
這名字很特別，是Holiday Inn裡的那個Inn。不管何時何地，我滿腦子都只想著旅行的事（笑）。
咖啡廳一隅
後來上網查詢才知道，老闆原來是位攝影與繪畫的高手。在朋友建議下，他將這兩項元素融入，並為咖啡館取名為「映」。
「映射自己，也映照每位客人的生活，如同攝影，映出鏡頭下的故事。」
這句話深深打動著，也愛著攝影的我。這發現讓原本隨意走進的小店，忽然有了更深一層的意義。
至於咖啡的味道呢？幾年前的記憶若要細細描述，大概也說不準，但我和先生一致的印象就是：好喝。而能確定的，是它不是酸味強烈的水洗豆，因為我們倆都不喜歡酸調性的咖啡。
更令人驚喜的是，每一只咖啡杯上都有著老闆親手繪製的手繪圖案，俏皮又獨特，彷彿為每一位旅人獻上一份專屬的小禮物。
咖啡杯上老闆的手繪圖
於是，我們在那個慵懶的午後，坐著、聊著，不知不覺待了一個多小時。若不是得趕著四點多的摩西分海，或許我們還會一直坐下去，讓時間，就這樣悠悠地，映在咖啡香裡。
