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大安區飄香40年的道地廣式餐廳丨鳳城臘味粵菜

閱讀時間約 1 分鐘

心中第一名的燒臘店-鳳城燒臘

以前我總納悶,燒臘這種肉柴又不美味的菜系怎麼會存在?直到我踏進了鳳城!『鳳城臘味粵菜』是我到台北後第一家吃的廣式燒臘,那時我才真正體會到廣式燒臘的魅力!這些年吃過不少廣式餐廳,沒有人可以超越鳳城臘味粵菜,它依然是我心中排行榜的第一名

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台大對面飄香超過40年的廣式餐廳

台大附近幾家老餐廳,是許多台大學生、教授年輕的美好回憶。我也是學生時期就成為鳳城臘味粵菜的鐵粉,雖然我不是台大人(話說它又沒規定讀台大才能吃!!)

我喜歡內用更甚於外帶,因為這裡人很多很吵,連餐廳廚房、服務生都跟著一起很吵,這是一種香港餐廳特殊的氛圍,總讓我想起在香港蘭芳園裡用餐的情景【詳見:憶香港美食丨香港必訪蘭芳園、在地美味橋底辣蟹】!

疫情還沒來前,我很喜歡坐在餐廳裡點一盤同時可以吃到烤鴨跟叉燒的叉鴨飯,一口酥脆的烤鴨皮與美味鮮嫩的鴨肉;一口柔軟又甘香的叉燒,配上淋上去的醬汁,人間美味呀!吃完來杯桌上鐵壺裡的茶,解膩解渴!完美搭配。

這麼多年過去,味道沒變,裝簧依舊,走過疫情,吵雜的氛圍又慢慢回歸!

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食在廣州,廚出鳳城

自從喜歡上燒臘後發現,會將店名取為「鳳城」的店家不在少數,一開始以為是連鎖餐廳,吃嚐後發現品味大不同才明白,原來只是名字剛好相同。大家是否曾納悶過為什麼廣式、港式餐廳都愛取名叫鳳城?

鳳城!是廣東省大良鎮的古稱,自古就有「食在廣州,廚出鳳城」的美言,說的就是鳳城盛產美食和大廚,取了這名字表示自家餐廳廚師廚藝了得,保證美味!這就是很多港式餐廳愛取名為鳳城的原因!

最後小小心得。台北的鳳城我個人偏愛台大對面那一家!其它就不怎麼愛了


鳳城臘味粵菜

營業時間:每日11:0-20:30

店鋪電話:02-2363-3772

店鋪地址: 106台北市大安區新生南路三段58之3號

在這個什麼都要精準定位的時代,連寫個網誌都得先宣告自己要寫哪方面文章。每每思考起這一點總讓人腦袋當機,因為將精彩豐富的人生定位,可是會扼殺很多美好!所以我就不定位了,只是先開了三個房間!歡迎來這些房間坐坐,閱讀我寫的人生五四三。
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家鄉有一種神祕的美食,大部份的人一輩子都吃不到!即便是我也還沒遇到過。因為工業區輪班的生態,有的人需要大半夜辛苦地去值夜班,也有些人辛苦地大半夜才下班回家。這樣的美食就是因應這群默默為家計忙碌的人而開。
世界上美好的相遇,總是發生在不經意間,與美食相遇也適用這個準則,
第一次知道福來早餐,是透過Google map找住家附近早餐店時,由於離家不遠,因此便決定假日找一天,悠閒地散步過來吃早餐。
古亭位於師大、公館、永康商圈的旁邊!鄰近區域是充滿異國美食、餐廳多元的活躍商圈,緊鄰的古亭區屬於文教區,在美食這一塊顯得弱勢很多。不管是平日晚上或是週未,約會地點古亭通常都不會是首選。
品嚐美食是一件讓人愉悅的事!那美味瞬間在舌尖上綻放的滋味,總在腦袋還來不及找到適當的思考形容詞時,便急著一口接一口,這便是品嚐美食最直接的樂趣。
「人一輩子能做好一件事就功德圓滿了。」-劇場國寶。李國修老師-
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