愛媛縣的愛南町（Ainan）位於四國的最南端，是一個以「珍珠養殖」與「鰹魚」聞名的漁業城鎮。面對極端的人口流失，愛南町的做法非常具有「務實主義」色彩，他們不談虛幻的口號，而是將長者的勞動力精準地嵌入在地產業鏈的關鍵節點。
1. 愛南町的特別做法：海洋產業的「微型勞動力」
A. 珍珠養殖的「精細工序」外包珍珠產業中，最耗時且需要耐心的是珍珠的「洗淨」與「初步分級」。
具體做法： 珍珠業者將這些不需重體力、但需要精細手感的工序，外包給當地的銀髮族。
特色： 許多長者在自家客廳或社區活動中心就能完成工作。這不僅是工作，更是一種「社交」。
B. 「魚類初級加工」與校園午餐連結
愛南町的鰹魚與鯛魚產量極大。
具體做法： 鎮政府支持成立由銀髮族組成的「加工小組」，負責處理魚肉除鱗、去刺及分裝。
核心價值： 處理好的食材直接供應給全鎮的小學作為「校園午餐」。長者覺得自己在「養育下一代」，這種榮譽感遠超經濟價值。
C. 「海之守望者」數位回報系統
做法： 愛南町與通訊公司合作，讓長者在日常散步或去港口時，透過手機 App 回報海岸線垃圾、水質異狀或公共設施損壞。
回報： 長者的回報行為會轉換成當地的「愛南幣」，可在特約商店消費。
圖片來源：愛南町官網
2. 銀髮族付出後有回報或兼職的案例
在愛南町，長者的「付出」與「收益」非常直接：
「珍珠挑選員」的計件報酬：
案例： 退休女性（珍珠奶奶）負責挑選色澤與形狀。
回報： 計件工資。這讓長者在不影響家庭生活的狀況下，每年能多出 30-50 萬日圓的私房錢。
「道之驛」（公路休息站）的加工職人：
案例： 長者利用剩餘魚肉製作「愛南魚餅」或「柑橘漬物」。
回報： 在休息站上架銷售，扣除手續費後利潤全歸長者。這形成了「小規模創業」的模式。
「耕作放棄地」的守護農夫：
案例： 長者受雇管理因年輕人外流而閒置的農地，種植柑橘或蔬菜。
回報： 領取「農地管理津貼」（政府補助），收成後的農產品還能拿去賣。
圖片來源：愛南町官網
3. 套用在台灣「人生百歲俱樂部」：落地執行建議
愛南町的「產地後勤」模式，非常適合台灣的農漁重鎮（如：澎湖、屏東枋山、雲林麥寮、台南將軍）。
策略一：建立「百歲精品分級」品牌
台灣背景： 台灣的茶葉、咖啡豆、中藥材需要大量「人工挑選」確保品質。
轉化作法： 由「人生百歲俱樂部」組織退休長者，擔任「品質驗收官」，負責挑選瑕疵豆或分級茶葉。
回報： 打造「百歲職人精選」標誌，產品溢價銷售。長者獲得「分級服務費」。
策略二：推動「百歲營養後援會」
台灣背景： 台灣偏鄉小學同樣面臨食材處理成本高的問題。
轉化作法： 招募退休長者成立「社區食材料理團」。
回報： 政府撥付「勞務補貼」給俱樂部，再轉發給長者。長者獲得成就感（養育學童）與薪資，學校獲得處理好的在地食材，達成三贏。
策略三：「海洋/山林巡守」點數銀行
台灣背景： 台灣長者有極高的步道與海岸走動率。
轉化作法： 結合「人生百歲 App」，長者在健走時上傳環境異狀紀錄（如非法棄置、路燈損壞）。
回報： 點數可兌換「全聯/超商商品券」或「社區長照服務點數」（未來自己可用）。
圖片來源：愛南町官網
4. 愛南模式 vs 台灣轉化對照表
對照一
愛南町做法：珍珠精細挑選
台灣「人生百歲俱樂部」轉化：精品茶葉/咖啡豆「手選手作」
回報類型：計件報酬 (專業技術)
對照二
愛南町做法：校園午餐後勤加工
台灣「人生百歲俱樂部」轉化：「學童餐點食材」代處理小組
回報類型：勞務補貼 (社會尊嚴)
對照三
愛南町做法：海岸守望 App 獎勵
台灣「人生百歲俱樂部」轉化：社區環境監測與「百歲幣」系統
回報類型：數位點數 (消費抵用)
具體的行動下一步：
愛南町的成功關鍵在於「讓長者的細心成為產業競爭力」。
選擇一個「單一高價值產地」： 例如屏東的愛文芒果或嘉義的阿里山咖啡。
設計一個「輕量化後勤崗位」： 找出哪個環節最花時間且需要細心（例如：芒果乾的手工修整）。
發起「百歲見習」計畫： 讓俱樂部成員去產地參與三天兩夜的技術學習，並直接簽約成為「遠端/在地後勤職人」。
愛南町教我們的是：當長者發現自己的一雙手還能為家鄉的特產「加值」時，他們的人生下半場會更有動力。
圖片來源：愛南町官網
