「黑白大廚！」
Netflix這檔第一季的真人秀我很晚才看，有一年多吧！原因無他；就是每一集很長！雖然只有12集⋯⋯可一集是1個多小時，總時長1200多分鐘⋯⋯看的很累啊！裡頭讓20位擁有米其林一星，不然就是聲名顯赫的廚師「白湯匙」，與無星廚師「黑湯匙」對決，其中黑湯匙不能公布名字只能用代號，只有進入決賽才能公布（好屈辱），所以節目叫「黑白大廚」，他們每一道菜推出⋯⋯都是「馬西搜油」～
「米其林」這個獎是廚師最高榮譽，有多難拿呢？你看看「鼎泰豐」！你有哪次吃到不好吃？代表每份餐都品質穩定！而菜單有雷嗎？（要很難吃那種，不是不喜歡吃），價格也要有合理性，還要外場的服務水準都在高位，這樣只是「一星」，而三星才是最高，但已經拿到入場卷！評審我覺得很特別的配置！一般都三位⋯⋯可這次只有兩位，一位比較走大眾風格、商業化餐飲的白種元（目前崩壞中），其擁有5700家餐廳，一位是拿到米其林三星的安成宰，兩位風格不一樣的評審⋯⋯這點很有趣！但共通點是這兩位評審都讓廚師們心服口服。
🧑🍳黑湯匙競爭！（第一關）
第一環節是80位「黑湯匙」選出20位名額，他們做完菜後給評審決議，這一回合白湯匙輪空，他們高高在上觀看黑湯匙的廚藝，這真讓黑湯匙們心中不爽！想證明廚藝不輸他們，我覺得這跟之前氣派出場，這個環節是逼他們拿出所有能力吧！也是增加節目效果。
🧑🍳盲測！（第二關）
20位白湯匙與晉級的20位黑湯匙對決，每次對決都要做餐進小房間😈⋯⋯給兩位評審（不是幹嘛），這階段「盲測」！完全是用味覺決勝負，只有評審意見分岐的時候，才會揭開眼罩討論（這時間廚師會離開房間），決定高下才會請廚師進來揭曉。
🧑🍳團體戰！（第三關）
個人覺得這是很有趣的環節，黑白湯匙打混成4個團體！分成肉類2組海鮮2組，需要做100道菜給100位評審評價，當然！2位評審也在列，考驗廚師們的組織能力，畢竟真正的廚房是有「階級」，分主廚、二廚、三廚、廚助，而現在⋯⋯大家其實都是「主廚」！這下有趣了，還有這100道菜是否能準時推出？
🧑🍳開店戰！（第四關）
晉級的廚師不分湯匙組織團隊開設餐廳，自己設定菜單跟價格，由20位大胃王吃播主靠點單決選，最終看誰的「營養額」高！獲勝🏆
這點我很疑惑⋯⋯冠軍是用高檔食材卻平民價路線，可是這種本來營業額就可能高可成本也高，是走「薄利多銷」路線，所以應該用「淨利」來分勝負吧！說不定他們是賣越多越虧⋯⋯可感覺這時候已經沒有黑、白湯匙之分，大家都是廚師！來一決勝負～
🧑🍳人生！（第五戰）
把「人生」放入自己的菜餚，可能是當初改變人的一道菜，也可能是感恩別人的菜餚，總之就是美味加上「故事性」！算是一種「文化輸出」，這邊勝利有1位將進入決賽，其餘人等將需要參加下一關。
🧑🍳無限料理地獄！（第六關）
這一關大家只能用「豆腐」當主食，不要小看豆腐⋯⋯藤園拓海飆車技術就靠他練出來🤣他們就一直做不同的豆腐料理⋯⋯30分鐘就出一道菜，每一道淘汰一個廚師，直到剩下一個廚師為止，這對評審也是極為痛苦的事情，到後期吃了快30道豆腐料理🤣剩下一人就進入決賽！
🧑🍳決賽！（第七關）
兩個人推出自己的料理給評審，困難的是需要2個評審意見一致（投票），如果沒有一致就繼續做下去。
💡我個人覺得一定有「刻意營造」效果，要不然為什麼黑湯匙跟白湯匙⋯⋯存在數量一直差不多？還有主要是推廣韓國飲食文化，很多時候他們都是使用韓國食材；料理，合併其他國風味推出料理，再煮出精緻餐食！
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