「慢慢看」給客人的感覺是「我看到你進來了」，沒有實質上推動客人購買的衝動、結帳的意願，攤主在自己的工作狀態時，客人此時的行動和心裡活動是什麼？這篇文章將從客人的視角來找到以下的成交關鍵： – 怎麼吸引客人？ – 怎麼留住客人？ – 關鍵資訊客人收到了嗎？ – 從攤位變成品牌
市集的組成要素除了賣什麼、賣多少之外（市集觀察01文章 / 02文章），最重要的就是「集客」，像我之前提過的，看到人潮聚集的地方，我們心裡自然而然會有好奇心想去探看，尤其像我這種臉皮薄的I人，如果一個攤位前完全沒有客人，攤位上也沒有一些說明文字可以讓我眼睛有地方放、裝忙的話，我就會為了怕尷尬，考慮到底要不要走過去看；不過如果已經有圍觀人潮，或客人已正跟老闆交流中，那就可以很放心的過去瞧瞧了。 客人分三種：路過/粉絲/潛在新客，而大多數客人是路過和潛在新客，如何把這些人吸引過來並且留在攤位的時間拉長是很重要的。
▋ 怎麼吸引客人
我注意到市集中聚集客人有以下原因：
吃的
單價幾十元、無心理負擔，一般大眾不一定會想掏錢買文創商品，但又想來這個市集有點參與感的話，就會被香味吸引過去排隊。
自組商品
有的品牌攤主很聰明，除了很會設計商品，更厲害的是設計出「體驗」，商品拆分成各種元素，可以任選搭配成一套，對於不想思考的客人，也有各種價位的大禮包，可以盲抽碰碰運氣，不只讓客人有好玩的參與感，也因為第一時間給人一種賺到了的感受。
現場創作
畫家現場繪製，可以是幫客人做似顏繪，畫人、畫寵物狗狗貓貓，或是只是畫自己的作品，路過的人停下腳步、一個兩個站著，就會再吸引更多人走向前查看究竟在畫什麼，甚至決定也把照片拿出來給畫家繪製。
歡聲笑語
怎麼感覺歪樓了一下，可是真的是這樣，在一排沉沉的安靜攤位之中，有一攤傳來人們開心討論的聲音，轉過頭看大家表情都很愉悅，人的本能就是會被吸引過去。例如賣跟寵物有關商品的攤位，看到帶著狗狗的客人，就先主動稱讚狗狗可愛，或是幾位一起挑商品的友人在驚嘆「這好漂亮～」，也可以是老闆幫客人搭配不同包包試揹，給予的鼓勵聲「這樣搭很好看喔」。
▋ 怎麼留住客人
把人吸引過來後，如何讓他們駐足的時間拉長，我觀察到一些現象。
關於商品導覽
有時攤主心想「我商品都擺得這麼清楚、一看就知道是賣什麼，就讓客人自己看，有興趣的話他自然會開口問」，但我認為店面跟攤位是有差異點的，攤位對客人來說有「交流」的心理印象，你的佈置陳列很一目瞭然、商品也很優，但空氣中有一股冷淡的風吹過，會影響客人結帳意願，所以舉例： 文創攤位商品項目多，看到有人默默低頭掃視商品，可主動拿出看板介紹商品系列，説：「這邊目錄裡有喜歡的可以直接跟我說、拿給你看喔」；賣飾品可主動介紹：「這是主打款，小小的點綴很優雅適合日常佩戴喔」，用聲音打開客人腦中的購物開關，再用介紹商品引領客人視線，即使客人沒回應或只說「我先看一下」，但剛剛一個來回已經3~5秒內同時發出友善邀請以及商品特色敘述。
別說「慢慢看」
這邊特別想提的一件事是，比較不建議跟客人說「慢慢看」，因為當客人已經開始瀏覽商品，攤主此時沒有敘述商品資訊，也沒有觀察客人對哪些商品有興趣，這制式的三個字是空洞的、無情感交流的，甚至讓人聯想「慢慢看」是否等於「我的東西沒什麼特別的、自己看看」？反而有種被老闆應付了一下的感受。
工作人員之間的溝通
如果一個攤位上的工作人員們，互相說話語氣就是笑笑愉快的氣氛，也會讓客人有好印象，這裡不是說工作人員閒聊，而是在工作流程中例如補貨、遞東西、交辦事情時，不會因為緊急就有緊繃感，因為客人耳朵是打開的，空間小，負面聲音很容易打斷挑選商品的興致。 想到曾經去早餐店點完在等餐時，老闆們互相分配工作指令的語氣越來越急躁、甚至快吵起來，我在一旁很驚恐又不知該不該先離開一下，所以在開放式空間，整個攤位都是舞台，保持一種游刃有餘且親切的樣貌是需要的。
▋ 關鍵資訊客人收到了嗎？
能讓客人買單的機會不只是今天、而是包括未來，以下是需要關注和傳達的「關鍵資訊」。
- 觀察今天在服務過程中：
這一次是什麼原因促使成交？給客人什麼印象？能記住你？客人們今天最常說什麼話？ - 成交時提供給客人未來資訊：
你的攤位都在哪出沒、下次有機會再見？有官網或社群可以找到你的最新消息嗎？或其實你有線上賣場、更多樣式可欣賞挑選？不定期有優惠活動？
▋ 從攤位變成品牌
雖說市集大多被視為運氣成分很高的一次性戰場，但有的攤位卻能做到讓客人變成追隨者或粉絲，是為了這次出攤特地到現場支持捧場，培養常客並非不可行，只是需要在珍貴的每一次面對面交流時，釋放出這些關鍵資訊，若是打算長期經營的話，每一次出攤都是一次廣告。
近幾年各式各樣的主題市集越來越多，大家喜歡這種實體的探索體驗，漸漸養成逛市集的興趣愛好，攤位讓人感覺很平等、很親近，對客人來說，攤主們跟我一樣是認真打拼且勇於追夢的普通人，只要願意和客人建立連結，總會有人欣賞你，在一點一滴踏實的累積後，漸漸從剛好遇見的「攤位」轉變成為一個有熟悉感的「品牌」！
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