梅桂仙楂粒在2012年勇奪「益生堂」熱賣商品第一名,為什麼這麼夯?楊榮泰老闆說:益生堂早有古訓─賣藥是賣道德。雖然是做仙楂粒、中藥水果蜜餞與藥膳食補,但我們還是遵循古訓、堅持古法、天然生產。
來到台南市安平路與安北路三叉路口上,鮮綠色為襯底的「益生堂」中西藥局與「凡吉力」招牌非常顯眼,給人青春活力的氣息。但來到店裡右側,映入眼簾的卻是非常古老與道地的「中藥房」格局──木頭長櫃後方「遵古法製、貨真價實」的老標語及一整牆的抽屜式小藥格,櫃上也免不了放著珍貴藥材、研缽、搗藥器、吊秤等,空氣中同時瀰漫著淡淡的藥香味……不過,轉個頭向左看,又是個截然不同的景象,明亮活潑的現代感布置、包裝新穎的中藥水果蜜餞與Q版海報,還有Merry Chrsitmas大紅聖誕卡……這是怎麼一回事?
傳承與創新並行
中藥與零嘴融合
益生堂中西藥局1882年由第一代楊老壽先生創立於台南安平,經楊大笨、楊振溪後,目前傳承至第四代楊榮泰藥師經營。櫃臺後的楊老闆動作俐落地以傳統包藥方式為顧客「抓藥」,雖然過程看似慢條斯理,這卻是與顧客互動多年的習慣與默契,包藥時還可說明藥方如何使用及彼此寒暄問暖。
對於店裡傳統與創新並陳,有南部人純樸特性的楊榮泰緬靦說道,自己經營藥局已經三十多年,時代在變,傳統行業也要跟上腳步,現在是交棒的時候了。目前所有看到的「不一樣」,都是兒子楊松翰的傑作,「因為年輕人有創意有活力很好,我們很放心,也很放手的讓年輕人表現。」
談到轉型跟改變,楊榮泰表示其實早在十年前就開始醞釀了。「中藥店通常年底前生意很好,可是那一年受到景氣的影響,我就有點警覺。後來去中國北京旅遊時順道前往同仁堂參觀,發覺店裡除了藥品還有其他成品販售,回來就開始思考創新轉變。」
另外,過去一般人是生病之後,才想到要服藥。楊榮泰認為這觀念也需要修正了,因為養生養身平常就該落實。楊榮泰突發奇想,是不是可以把益生堂獨家中藥祕方配合各種水果製作成漢方蜜餞、漢方花草茶等,讓人吃蜜餞時可以更回甘、回香,而且具有養生健康的意義,讓藥品以食品、零嘴方式呈現,一改「良藥苦口」的既有印象。
考慮到現代人忙碌、追求效率與方便的特性,益生堂十年多來陸續研發出各種隨手可以食用的漢方水果蜜餞,如古早味梅桂仙楂粒、究極回甘化核梅、冰鎮蜂蜜漢方洛神花蜜炙芒果乾、時令限定桑椹以及各式花草茶飲品等。藥膳食補則有十全大補湯、當歸鴨、人蔘雞、薑母鴨、生化湯等,一包帶回家就可以輕鬆為自己「燉補」及享受美食。傳統藥方在益生堂突破性觀念下化身為現代可口食品。
其中單單梅桂仙楂粒,在2012年是益生堂熱賣商品第一名。為什麼這麼夯?
楊榮泰說:「益生堂早有古訓就是─賣藥是賣道德。雖然是做仙楂粒、中藥水果蜜餞與藥膳食補,但我們還是遵循古訓、堅持古法、天然生產。」
梅桂仙楂粒以甘草、薄荷、人蔘、粉光蔘等十餘種高貴中藥材結合藥師專業製作技法,過程繁複,每一顆都需要七個工作天以及千萬轉的藥香融合,可說是粒粒皆辛苦,卻能讓人生津止渴。
中藥店上網行銷
漢方蜜餞業績夯
第五代經營楊松翰、楊錡浚兄弟表示,一顆小小仙楂粒酸甘滋味,是許多人小時候的共同記憶,益生堂的梅桂仙楂粒更有味道,含進口裡,甘草特有的甘甜在舌尖上化開,咀嚼後酸甜感在口中蔓延……益生堂。凡吉力掛保證:「吃一顆就愛上,不尬意(不滿意)100%退費。」
融合現代專業與先人智慧,益生堂以最原始的風味讓您留下最甘醇回味。
擁有老爸鼓勵支持與技術做後盾,兄弟充分發揮創意與行銷能力,推出更具年輕與活力的「凡吉力」新品牌與包裝,店內布置與網站經營、臉書同時更新。並在台灣著名團購網站──愛合購與其他網站進行推廣養生幸福理念,給台灣更多人,不管是身體或實質,都能四處分享陽光正面的幸福。時序入冬,除了各種冬令進補藥膳外,楊榮泰老闆還特別推薦「活力滿點黃耆茶」,擁有令人難以置信的清新甘甜,是一般人從未體會過的純正漢方養生茶!不需咖啡因刺激,就能健康提神。楊老闆還表示此款黃耆茶銷往日本,生意可是好到出乎意料。
陽光、幸福、新活力
凡吉力讓您凡事都吉利
楊松翰表示「凡吉力」(Funjili)就是讓您「凡事都吉利」,目前CIS設計與行銷訴求以年輕人及女性族群為主,強調健康、養生與活力,獲得相當好的迴響。另外,益生堂近來也結合年節舉辦「購物做公益」及贈送愛心圖形檔案夾活動,提醒大家多關心社會,也激起粉絲們共襄盛舉。
7年級生楊松翰從小耳濡目染各種中藥藥材與製作,並將所學發揮在經營上。楊松翰表示,益生堂百年來傳承著中國五千年的智慧,現在除了導入新技術與專業管理外,更融入了「陽光」、「幸福」新概念!希望人們在這繁忙生活中,放慢腳步,將心靈沉澱下來,讓心裡暖和起來,每個人都能很「陽光、幸福」。
許多老行業在快速變遷洪流中,逐漸遲暮凋零。堅守傳統價值的益生堂仍然是台南人選購中藥首選,而且以品質、創意、活力的嶄新風格奮力向前邁進。
看雜誌首發2013/01