金庸小說裡最貪吃的當屬北丐洪七公了,
其中一道叫化雞,用水和泥裹住雞,生火慢烤。
烤得一會,泥中透出甜香,待得濕泥乾透,剝去乾泥,雞毛隨泥而落,
雞肉白嫩流汁,氣味濃香撲鼻。
每次看完這段小說,口水都流了出來。
野雞是山珍,那今天要介紹一下海味。
記得有一次接到一通爽朗客戶的來電,表示要設計品牌,希望能透過視訊討論一下。
討論完畢客戶決定立即執行,並且將產品當天送至公司讓我們嚐嚐。
(真的好有執行力)
還好公司有一個多才多藝,除了美學外、廚藝也相當了得的設計(號稱現代蘇東坡)。
所以當客戶產品送到,現代蘇東坡一看食材大為讚賞,然後就開始了。
第一道菜-九層塔炒文蛤
只見我們的設計大廚開火熱鍋,加入蒜頭、薑片爆香然後放入蛤蜊,
倒入少許米酒去腥,淋2匙蠔油,少許烏醋
待蛤蜊全開馬上將九層塔及少許香油跟辣椒拌炒,
彈指間一盤鮮味逼人的九層塔炒文蛤馬上呈現大夥眼前。
緊接著薑絲文蛤湯
只見設計大廚準備一鍋水,放入細切薑絲一起煮滾,待水滾後放入蛤蜊,
等蛤蜊口打開,灑上米酒及少許調味立即又是一大碗清鮮可口的薑絲文蛤湯。
簡單的兩道菜立即完美呈現,大夥驚豔的不可置信,
但口水的吞嚥及九層塔炒文蛤的香味讓我們回到了現實。
一口九層塔炒文蛤,一口薑絲文蛤湯,只能用抖擻的『鮮』來形容了!!
品牌名:水饌食材
品牌slogan:嚴選食材 為您把關
後記:原來我們如此的幸福,天地孕育萬物來承載我們的生命,
面對困難時我們必須勇敢無畏攜手一起邁進。
最近疫情宅在家,可以自己煮些養生滋捕的菜餚+運動
一起渡過這次的難關。
『更多的美好請上』