這本書的副標才是吸引我的:『一日24小時的化學常識』
作者是網紅,科學網紅mai thi nguyen-kim
為此書作序的是台大陳竹亭老師,也相當詳細介紹此書。
從褪黑激素與睡眠,牙膏的氟,氟是有毒性的物質,卻能用在保護牙齒上,再講到氟原子的原子核和電子在氟原子的組織構造。
接著是盥洗,提到界面活性劑,一般所知的僅止於親油性、親水性兩端。此書可以鋪陳故事,將界面活性劑倒入水中,形成「微胞」。以及將橄欖油倒入玻璃杯內,界面活性劑分子會停留在水相和油相物質的交界。
此乃界面活性劑趨向於界面的特性。
這書還有許多談論到跨領域的部份,與人的健康、生物醫學、密切相關,也將廚房烹煮、烹飪與化學巧妙的說明箇中的種種細節,再來到最後談論到愛情和化學也可扯上邊。
人類喜歡摟摟抱抱,親密的身體接觸,有時候帶來幸福與安定感,就是催產素,與人體分娩和哺乳的荷爾蒙,它會強化人的記憶,不管是美好的充滿愛與快樂的,還是負面的恐懼、難過、悲傷。
其中也有可可鹼、咖啡因的分析,當然對於我是社會組的背景來說,仍然有許多專業用詞「氫鍵」「粒子模型」「熱力學」「八隅體」「氧化還原反應」比較令人有距離的詞彙,但總體來說,仍然是可以給化學專業以外的人,一個進入生活處處即化學的任意門,原著想要推廣的是科學精神,把研究精神都帶到生活中,「科學精神就是愛上數據與事實」「熱情追求客觀」
給不管是自然組還是社會組的你。
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本來預計要寫讀書心得的時段:
竟然有報名了一場職涯力的直播,
邊聽著也得到了一些語錄
崴爺:『你無法預先把點點滴滴串在一起,在日後,那些點點滴滴就會形成一個合理的事情。』
『人生40歲才在中途而已,常保不斷進化的心態!』
吳淡如的經紀人
『人在江湖走,惡犬到處有。』
『想做的事情不要隨便做,認真的對待你想要做的事。』