比例「蔬菜3：水果7」或「蔬菜4：水果6」
加1-2匙堅果補充好油脂（堅果適量加入即可唷）
綠拿鐵生菜推薦：
「蘿蔓、奶油萵苣、羽衣甘藍」打出最美青綠色的綠拿鐵！
【水耕波士頓奶油萵苣】-產地到長輩餐桌
閱讀時間約 2 分鐘
作為最常被人點台的歐式萵苣品種，除了沙拉料理擺盤，葉片大又柔嫩的特色，用來「包烤肉」非常適合。而且，喜歡早起來杯綠拿鐵的習慣，或是開始想要嘗試的你，想讓綠拿鐵成品新鮮翠綠好看，奶油萵苣是很適合的選擇唷！
露營、野餐、活動、或是家庭聚會，嫩口好吃的口感，做成各種料理都很適合，也讓料理快速提升。（摩斯漢堡的生菜堡系列，就是使用奶油萵苣唷！）
「波士頓奶油萵苣」介紹：
奶油萵苣是歐式萵苣的一種。
作為生食使用無苦味，非常推薦，富含膳食纖維跟植化素。
每人每餐建議吃到100公克（一份）的蔬菜量，一天建議吃300公克蔬菜。
可以生菜洗一把起來，或是用綠拿鐵方式，清爽補充。
除了綠色外，也有「紅奶油萵苣」葉緣呈現紅紫色的奶油萵苣品種。
作為生食使用無苦味，非常推薦，富含膳食纖維跟植化素。
每人每餐建議吃到100公克（一份）的蔬菜量，一天建議吃300公克蔬菜。
可以生菜洗一把起來，或是用綠拿鐵方式，清爽補充。
除了綠色外，也有「紅奶油萵苣」葉緣呈現紅紫色的奶油萵苣品種。
外型特色與口感：
波士頓奶油萵苣的葉片面積寬大，一層層的綠色嫩葉包裹著，外型看起來像是捧花一般。嫩嫩的口感，無苦味，對於不喜歡吃菜的人來說，也會是非常好入口的生菜選擇。更是最常被點名指定搭配的生菜。
用溫室與高架水耕，物理隔絕病蟲害的方式種植，無農藥施用，簡單清洗不怕農藥殘留。
收成奶油萵苣中！
還能怎麼料理：
▎綠拿鐵果昔-一杯快速補充纖維與營養
【350ml一人份綠拿鐵｜準備食材】
奶油萵苣：生重100克（可綜合搭配不同生菜）
水果：1顆-半顆（推薦蘋果、鳳梨、奇異果）
綜合堅果：1-2匙
水/豆漿：150cc（豆漿添增濃郁與營養）
薑片：1-2片（去寒）
奶油萵苣：生重100克（可綜合搭配不同生菜）
水果：1顆-半顆（推薦蘋果、鳳梨、奇異果）
綜合堅果：1-2匙
水/豆漿：150cc（豆漿添增濃郁與營養）
薑片：1-2片（去寒）
▲產地直送新鮮水耕生菜
產地到長輩餐桌的水耕生菜箱，「無毒」溫室種植，不使用農藥，簡單清洗安心生食，產地直送新鮮到大家餐桌。
▲要開動了嗎？稍等等！美味加分的秘訣
摘除根部海綿，簡單清洗後，「放入冰水，冰鎮3-5分鐘瀝乾」，口感更加鮮脆！
▲生菜如何保存
冷藏保存在4-7度，按照萵苣原本的生長方向、將根部與海綿朝下放置在冰箱，讓萵苣以為還在溫室裡。海綿也可以避免水分蒸發，保鮮效果更好！
（避免跟後熟的水果例如香蕉、蘋果等放一起，否則容易變黃唷）
【產地到長輩餐桌-新鮮直送到家】
✅產地直送，綜合水耕生菜，新鮮送到餐桌。
✅無毒水耕農法，無農藥種植，簡單清洗後安心料理享用。
✅支持在地小農，持續經營無毒農法，將無毒蔬菜帶給大家，也帶給長輩。
【買菜做公益：蔬菜回饋老人食堂與社區弱勢、弱勢邊緣需求者】
✅產地到長輩餐桌計畫，更銷售量每累積10公斤，回饋1公斤，到農場在地老人食堂與社區鄰里共餐聚點。
▎購買連結：產地直送水耕生菜箱
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不管是長輩控、還是想了解青年創業的你，銀色大門老人送餐平台每週更新，從2019年創業至今不間斷的每週創業紀錄，給你社會企業第一線創業紀實。
從為長輩送餐開始，用「SaaS軟體及服務」的長輩送餐管理創新，科技整合長輩送餐、營養師專業評估、送餐人員管理、長輩送餐關懷紀錄等，優化長輩居家送餐。
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