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台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都四川手作料理

台南大媽走天下
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疫情前在林森路吃過仙香成都四川手作料理，就被老闆道地的口味吸引。疫情一陣子後，仙香成都四川手作料理悄悄的消失在林森路上...美味也慢慢只能回憶...

▼最近突然看到網友分享一間名字一模一樣，店址搬到東區崇善東路103號！這麼剛好我們也住在東區，週末午餐特地跟家人來探店！果然同一個老闆，一樣賣的是道地四川料理！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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▼菜色感覺跟以前有所不同，全新的選擇，每道看起來都很想點，不管吃辣不吃辣，選擇性都很多！

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台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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這次我們點了：招牌四川麻辣鍋，白胡椒豬肚雞，芋頭鴨肉鍋三個鍋物！點完菜的話題是下次可以點什麼！感覺想要吃一輪，每樣都吃看看！

首先上菜的是四川麻辣鍋。

▼本身鍋底就非常豐富！鴨血、豆腐樣樣不缺！還附一盤可以自選豬肉或是牛肉的鍋底。鍋底算是一個小海陸！有肉有蛤蠣有蝦有菜！有種個人海陸麻辣火鍋的感覺！

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▼我點的是牛肉，不管是牛豬肉價格都是一樣的！牛肉很新鮮，口感很不錯！

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▼鴨血跟豆腐很入味，與湯汁結合也很完美！喜愛吃鍋底的一定會很愛！

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▼一鍋光鍋底就這樣，滿滿的料好過癮！湯頭屬於辣度可調，標準版的我自己可以接受，是那種口裡辣一下，想再吃一口的來回接力賽！多層次湯頭，前中後味道都有不一樣的體驗，很推愛吃辣的來試試！心中幻想這湯底煮牛肉麵會是有多美味！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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第二道白胡椒豬肚雞。

▼一樣附一個鍋底，但是只有豬肉選擇，口味比較搭！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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▼白胡椒湯底帶來一種微辣而清香的滋味。豬肚帶有嚼勁，而雞肉則鮮嫩多汁，口感豐富多層次！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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▼鍋底大蝦可真不是蓋的！蠻大一隻的！

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接下來是芋頭鴨肉鍋！

這也是少見的功夫菜色，本身鍋底就有不少的鴨肉，再搭配海陸鍋底，堪稱今日CP值冠軍！將鴨肉和芋頭的特色完美結合，帶給人一種濃郁而美味的享受。

▼鴨肉經過燉煮後，質地鮮嫩，肉汁十足，入口即化。芋頭則賦予整道菜獨特的口感，帶有濃郁的香氣，口感鬆軟而爽滑。湯汁則充分融合了鴨肉和芋頭的風味，呈現出濃郁的肉香和芋頭的甜味。

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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▼等等忘了報告！還有附飯跟飲料！老闆真的不但要你吃得好還要吃得飽！

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結果沒兩天我們又來了！上次看到招牌菜需要預訂，我們就先預訂香酥鴨跟麻婆石斑魚，就點這兩道菜，怕老闆又附上什麼配菜，上次真的吃好飽！

▼果然！香酥鴨附特製蔥油餅！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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▼這個蔥油餅很脆，比外面賣的鹹一點，很夠味，很容易一口接一口！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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▼香酥鴨的最大特點是其外酥內嫩的口感。外皮經過炸製，呈現金黃色澤，酥脆的外層讓人一咬即碎。而鴨肉則保持了內部的嫩滑質感，仙香成都的手藝完美呈現！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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▼這道麻辣石斑魚特地端起來拍照！這樣你才知道有多大一份！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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▼整尾大石斑鋪上類似麻婆豆腐的做法，呈現仙香成都的麻辣石斑魚！石斑魚屬於有嚼勁口感，搭配麻婆豆腐加乘，真的是奇特的體驗，一道會存在記憶很久的美味！

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

台南東區美食誰最辣？個人海陸四川麻辣鍋席捲台南美食│仙香成都

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仙香成都四川手作料理專攻手作川菜，現在已經很少廚師願意花心力去製作費工菜色，大多都講求快速！而費工的美味，總是口感多層次，讓你體驗甚至於開了口齒還留香味！再加上百元起跳的消費，只能說好險開在我家附近！可以常吃！


仙香成都四川手作料理

地址：台南市東區崇善東路103號

營業時間：10:00-23:00

電話：06 267 8280


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#國小#大同國小#台南東區
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黛•Adele的生活隨筆
2022/08/02
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[微醺]台南東區_Midnight Tainan_今晚想來點花香還是果香?用水煙吹個泡泡吧!
店名:Midnight Tainan 店家臉書 電話:06-2080227 地址:701 臺南市小東路296號(近成功大學) 餐點類型:調酒、水煙 營業時間:周一到周日21:00-3:00(以店家公告為主) 海安路以外的夜生活選擇-Midnight Tainan 今晚想來點超Chill的水煙嗎?
#台南#水煙#Midnight
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黛•Adele的生活隨筆
2022/07/20
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[住宿]台南東區塔木德台南館_業務的最佳住宿選擇
塔木德酒店台南館為塔木德集團旗下classic系列，位於台南東區，鄰近國道一號距離台南科學園區或是台南觀光景點車程約半小時內，交通便捷，停車方便，設有許多便捷的設施，深得許多商業人士的喜愛。
#台南#住宿#商務
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窗花的沙龍
2021/12/27
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[台南．越南料理．東區] 廣越美食館
喜愛食物 : 松阪豬切盤，牛肉河粉 喜愛程度 : 再光顧 松阪豬是利用像港式燒臘的脆皮燒肉的方式烤出來的，帶皮的松阪豬肉表皮酥脆，豬油滲出表皮滿滿香氣，薄薄一層油脂不會像五花帶來厚重的油膩感，正好往四處溢出把香氣跟汁液平均分佈，瘦肉的部分軟嫩，烤過後一入口就像要化開一樣，沒想到松阪豬用脆皮燒肉的手
#台南美食#台南越南料理#台南越南河粉
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美食旅遊部落客凱南(Kenan)的沙龍
2019/08/15
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台南東區美食/韋家乾麵。大導演李安最愛吃的巷子口乾麵
這間麵攤很有名，您不能不知道！這可是大導演李安從小吃到大，念念不忘的古早味麵攤，而李安的老家就在這附近，每次回台南都會來這裡吃上一碗陽春麵，因為新聞報導和美食節目採訪，使得這間店的人氣上升爆衝。
#台南美食#台南麵店#台南東區美食