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法國人的餐桌:不只是吃飯這件事

2019/08/20閱讀時間約 7 分鐘
法國人落落長的用餐文化和上菜程序在2010年已獲得聯合國教科文組織認可為世界文化遺產。
天氣好的時候,大夥兒會直接在庭院用餐,一張洗白的輕巧塑膠大餐桌,兩人一組就能輕易抬起,鋪上桌巾後觀察一下陽光移動的方向,選好大樹下的一片陰影再將大餐桌緩緩放下。我這時更是會樂於幫忙擺盤,一邊看著遠方不同層次的藍綠色層層疊疊染成的山景和雲霧,一邊大口吸進花香和樹木的草綠氣息,甚是舒爽。
Apéro (餐前酒或是開胃菜)
這時如果家中成員三三兩兩還未到齊,先坐在餐桌邊上的,就會抓起一兩把核果葡萄乾和細碎的小鹹食來吃,啜點簡單的果汁飲料,這段如同台灣的閒聊嗑瓜子時間,法國人通常叫做 apéro ,這是小朋友最愛的時間,像是阿山哥的姪子,經常開心的抓起幾把零食塞嘴巴,灌一杯可樂後就風一般跳上他的腳踏車,和鄰居或是親戚小孩玩去了,總要眾人三催四請他才會願意再返回餐桌吃幾口菜⋯⋯
法國人的餐桌,其實更像是人際和文化交流的舞台對法國人來說,美食很重要,但話可也不能少。

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在法國的小日子已有十多年的時光。 曾是敲打鍵盤的文字譯者與線上英文老師,目前全職在家創作,建立插畫和數位商品的迷人小宇宙。自稱資深少女,是因年紀漸長, 卻始終保持對身邊事物永遠有新鮮感的初心。插畫、數位模板、設計布料花樣、手作、縫紉⋯⋯,雜七雜八的生活樣貌也讓我建立了自己的品牌 Cocon Zakka。
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