美味-廚房裡
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這次我覺得蛋糕有成功，奶味十足，口感接近磅蛋糕，加了金桔果醬與核桃，有畫龍點睛之效。
材料:
無鹽奶油（切1cm） 80g
砂糖 80g
雞蛋（打散）三個 150g
鮮奶 20cc
低筋麵粉 180g
無鋁泡打粉 7g
*金桔果醬（含果肉與皮,兩大匙）與核桃（剝小塊，40g）
*在清除麵粉
麵包機買了一陣子，許多功能都陸續嘗試過了，最常做的是all-in-one 的土司功能，把麵包機當成電鍋使用，做麵包就跟煮飯一樣簡單。
但是，有時候拿著剛出爐的土司，跟女兒說:「來來來，吃我做的麵包。」冷不防的就被打了一槍: 「那是麵包機做的吧﹖」 女兒答。
這次去日本玩，戰利品就是一台panasonic SD-BM 105 麵包機(ホームベーカリー, home bakery) 。
在網路上查了國際牌的麵包機，本來想買2013年9月日本最新款的106系列機種，考慮了幾個因素，還是買了105系列。理由如下:
自從上次做了皮很硬、烤很黑的全麥土司之後，我覺得應該改變做法，不要利用麵包機的「全麥」行程，改用「軟土司」可能會好一點。當然麵粉也要調整成普通白麵粉，或是降低全麥麵粉的比例。
用麵包機做吐司就跟日常運動一樣，如果這習慣要做得長久，就要找出最便利的方法，而不是搞得很花俏很耗時。這是我的一點體會啦。
黑
有親戚送老媽一台國際牌SD-BM152，還沒開封閒置在家，於是我發揮女兒賊實驗精神，借來玩玩看。如果學會使用方法，再來教老人家如何操作。（這是藉口吧﹖）
昨天一拿到機器，我就先掂量家裡是否有足夠的材料可以製作麵包。什麼都有，就是缺了麵粉。
