麵包機買了一陣子，許多功能都陸續嘗試過了，最常做的是all-in-one 的土司功能，把麵包機當成電鍋使用，做麵包就跟煮飯一樣簡單。
但是，有時候拿著剛出爐的土司，跟女兒說:「來來來，吃我做的麵包。」冷不防的就被打了一槍: 「那是麵包機做的吧﹖」 女兒答。 「可是材料是我放進麵包機的呀﹖（還秤量好材

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麵包機--巧克力小餐包

這幾天的連續假期已經結束，我很節制的只做了一種蛋糕: 豆腐起士蛋糕。本來想寫「豆腐乳酪蛋糕」，但擔心容易被誤看為「豆腐乳」酪蛋糕，那就真的是創新了。

幾年前在日本旅行時，曾經在特產店買過「豆腐蛋糕」，但那不含乳酪，只是蛋糕裡加入豆腐。那時候覺得很新奇，買了兩盒當伴手，至於吃起來是什麼味道，我早已忘

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豆腐起士蛋糕

家裡的小朋友愛吃巧克力，冰箱又一直剩著一些Costco好市多的松露巧克力，他們主動提議，可以做成美式巧克力餅乾，裡頭包著小塊的松露巧克力。所以，我這次又想利用現成的材料，來做餅乾了。

我在網路或書籍找到的巧克力餅乾食譜，大都是用耐烤的巧克力豆來做。我也沒把握，這款松露巧克力包在麵糰中烤起來，會不會