香蕉巧克力戚風蛋糕
更新於 2020/12/17閱讀時間約 1 分鐘
最近氣溫高，家裡的香蕉一下子就熟透了，拿來做蛋糕吧！
這次參考的食譜，我把苦甜巧克力磚換成切碎的苦甜巧克力豆，檸檬剩三分之一顆，索性全部擠下去，沒想到蛋糕的味道吃得到檸檬的香氣，很喜歡！怕酸的人可能要斟酌一下就是了。
顯然這顆戚風沒有長高。猜想可能是以下原因：第一，家裡烤箱溫度稍微偏低，這次沒有抓前置量；第二，偏低溫的烤箱應延長烘烤時間，但我仍依照食譜上的時間取出蛋糕準備劃開裂口。想當然耳，蛋糕表面尚未凝固，根本無法劃開，只好又重新把蛋糕塞回烤箱，如此一來一回的溫差，讓對溫度敏感的戚風蛋糕受到影響；第三，等蛋糕表面凝固，取出準備劃開裂口的時候居然一時找不到刀子，拖延了約三分鐘。下次一定要先準備好才行。
可惜了這次蛋白霜打得很美，有光澤又蓬鬆。還好整個蛋糕很鬆軟，也夠濕潤，滿滿的香蕉味。戚風蛋糕不使用膨鬆劑，純粹用蛋白的力量撐起整顆蛋糕，簡直是蛋糕界原型食物代表。有人很喜歡這顆蛋糕，說實在太好吃，順便把我的份也一起吃掉了 <3 好，列入重現清單！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
幾個好朋友相約！好久沒嘰嘰喳喳了😆，光是去哪聚聚就討論個半天，後來我提議去米奇諾美式餐廳，因為不管是甜點、漢堡、義大利麵、早午餐等...應有盡有，一定能找到大家都想要吃的。
▼美式風格的環境，真的是聊天的好氛圍，一進門大夥又開始嘰嘰喳喳😆哈哈～
▼巨無霸牛肉大漢堡！號稱巨無霸，果真巨
半夜嘴饞的部分
最近很喜歡低卡飲食，晚上十點半的時候看見一個感覺很好吃的食譜－－香蕉巧克力布朗尼。
不用打發不耗時，家裡又有材料，當下就決定要做ＸＤ（超行動派）
一到兩人份材料：
香蕉一根（壓碎）
牛奶６０毫升
低脂可可粉３０公克
雞蛋一顆
全部壓碎攪拌均勻就可以入烤箱，中途不用換邊
前一陣子跟日本人合作工作
發現他們很愛台灣的雪花冰
上個月我跑了幾家台北知名冰店
即使天氣冷
冰店依然人氣旺盛
通常拍照時
我會觀察現場環境
尋找可以利用的環境元素取景
“取景”
是一門很重要的功課
不論是拍攝風景、旅遊、
甚至拍攝人物、商品、食物
都需
歡迎回到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個美味的下午茶點心食譜：香蕉巧克力蛋糕杯。
這個小巧玲瓏的甜點結合了香蕉和巧克力的美妙組合，是下午茶時光中的完美伴侶。
材料：
成熟香蕉2根
低筋麵粉1杯
可可粉：2大匙
泡打粉：1茶匙
砂糖：1/2杯
鹽：1/4茶匙
不是甜男、甜女，可能就要稍微考慮一下，不然兩、三個人一起分一個香蕉巧克力派也不錯。
一中商圈逛街逛累了，就該找個舒適的空間享受午茶時光🍰☕
不管是閨蜜朋友聚會、商務會議洽談或者是個人辦公憩息都相當的合適👍
82mm Cafe就位於繁華的一中商圈三民路上，
復古工業風咖啡廳提供給您適合辦公、聚會及休息的空間，
同時又有精緻甜點及飲料享用😋
成熟的香蕉最適合拿來做甜點了，有點涼的天氣，用香蕉製作一款濕潤濃郁的布朗尼，再搭配一杯熱茶，是午後最療癒的點心組合了～
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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不用打發不耗時，家裡又有材料，當下就決定要做ＸＤ（超行動派）
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香蕉一根（壓碎）
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材料：
成熟香蕉2根
低筋麵粉1杯
可可粉：2大匙
泡打粉：1茶匙
砂糖：1/2杯
鹽：1/4茶匙
不是甜男、甜女，可能就要稍微考慮一下，不然兩、三個人一起分一個香蕉巧克力派也不錯。
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