食譜|特製馬鈴薯沙拉

閱讀時間約 1 分鐘
馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉,真的是簡單好做又充滿層次感啦!這個料理不僅質地綿密滑順,還有小黃瓜跟蘋果的脆口加持,咀嚼間完全是一場口腹之享!香氣撲鼻,甜而不膩,真的是前菜、配菜,甚至是土司三明治的完美內餡啊!別再猶豫了,快來試試這絕妙的美味吧!


準備食材

  • 馬鈴薯4顆 900克
  • 沙拉醬1條 100克
  • 橄欖油1.5茶匙
  • 雞蛋3顆
  • 小黃瓜2條
  • 蘋果1顆


作法

  • 準備食材,清理與清洗
  • 環切馬鈴薯,將馬鈴薯下鍋煮約35分鐘(悶鍋煮)、雞蛋下鍋煮7分鐘
  • 小黃瓜去子切丁(因小黃瓜的子容易生水)
  • 將切丁後的小黃瓜浸泡鹽約30分鐘(1/4茶匙的鹽)
  • 將蘋果去皮、切丁浸泡鹽水
  • 煮熟的馬鈴薯、雞蛋撈起後浸泡冷水
  • 蛋黃跟蛋白分離,蛋白切丁,蛋黃等等要跟著馬鈴薯攪拌
  • 馬鈴薯因剛有環狀切割(因此去皮非常容易),將去皮後的馬鈴薯壓鬆散
  • 攪拌食材(蛋黃、馬鈴薯、沙拉醬、橄欖油小黃瓜跟蘋果)


小撇步:把蛋洗乾淨,同鍋與馬鈴薯一起煮(一鍋到底),不用再另一鍋煮蛋,可以節省煮蛋的瓦斯。



成品

這次參加了一人一菜的活動,想說帶現成的過去也太無趣了~ 想著自己來做個料理帶過去比較有挑戰!還好最後做出來的很成功,不然就要去買現成的馬鈴薯沙拉了XD

第一次做馬鈴薯沙拉,靈感來自之前吃到一道有加蘋果的版本,整個風味大不相同,因此這次的自製馬鈴薯沙拉也如法泡製,結果相當成功呢!趕緊把這次的作法跟食材記錄下來分享給大家這個獨門配方~

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每個人都渴望擁有美好的人生,但這個美好人生對每個人而言都是獨特的。有的人表面上生活幸福,但內心空虛,有的人則在平凡的工作中找到幸福。 人們常常對自己的人生充滿後悔,思考如果當初做出不同的選擇會怎樣。《美好人生》提供了一個獨特的機會,讓我們觀察不同人的生活選擇和其結果,從而找到改善自己人生的方法。
在前兩篇文章,已經學到巴菲特爺爺的思維,該怎麼找到值得投資的好公司了,但是市場總是起伏,如果能在高點時調配縮減自己的持股,到低點時再購入,是不是能夠將最大化賺錢的效益呢?而找到這個關鍵就在於GDP的趨勢! GDP是什麼? 國內生產總值-GDP(Gross Domestic Product) 是
我們初步了解了巴菲特爺爺的投資原則,也初步熟悉了財報的專有名詞。接下來,我們將進一步探討如何選擇值得投資的公司,並詳細觀察其財務狀況,以作出更具洞察力的投資決策。 我們將進一步探討如何深入研究這些公司的財務報告,以確保我們的投資決策是基於全面的了解和分析。將幫助我們找到真正具有價值和潛力的投資機會。
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