基隆隱藏版美食，崁仔頂魚市晨間食堂

基隆隱藏版美食，

隱身於崁仔頂魚市路口的晨間食堂，

一般人比較少會逛到這邊，

無論是觀光客或在地人，

營業時間也是比較冷門時段，

晚上９：３０開始到凌晨３點多４點多左右，

賣完為止，今天先推炒冬粉跟豬腳麵，超美味的，

炒冬粉的美味程度可以用優秀形容，

至於豬腳麵，

你吃過豬腳麵線，清燉豬腳湯，紅燒豬腳滷乾吃的．

但這一味不僅是基隆僅有，

其他縣市也沒吃過，

豬腳麵的湯頭類似川味紅燒牛肉麵的湯頭．

帶點微辣，但裡面不是牛肉是豬腳蹄與豬腳肉．

湯頭有種奇妙的美味感．

然後豬腳我保證還真好吃的厲害，

我是基隆出生，

童年在屏東爺爺奶奶帶大，

屏東萬巒的海鴻跟林家豬腳想必大家不陌生，

我要客觀地說一句，

基隆晨間食堂的豬腳跟屏東萬巒豬腳各有千秋，

可以說平分秋色，絕沒偏袒哪一方，

因為都算是故鄉，

但基隆晨間食堂的豬腳麵搭配川味紅燒牛肉麵的湯頭，

基隆晨間食堂的豬腳比屏東萬巒更軟Ｑ，

搭上類似川味紅燒牛肉麵的湯頭，

創意感＋層次感，

如果以這樣跟屏東萬巒豬腳比較，

我覺得基隆的晨間食堂豬腳麵真的就勝出了．

吃起來簡直是美食奇幻之旅．

感謝老闆夫妻二人研發出這一味，

足以列入基隆新特色小吃之一，

如果用２個字形容豬腳麵，我想用輝煌二字．

對不是基隆人自己捧基隆美食．

全台走透透真的也沒吃過這個口味．

不信你去吃看看，

順帶提醒一下，

星期天晚上九點跨到星期一凌晨公休．

位置就在漁行口＋牛仔街口對面騎樓下，

如果不阻止我，那個炒冬粉我可以吃４碗．

豬腳麵我可以吃３碗．

只能用ＴＮＮＤ的好吃來稱讚．超屌．