手路菜
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說來好玩，雖然書名叫手路菜，其實嚴格說起來，書裡出現的菜色實在還稱不上手路菜，但也真的是手路菜，只是意涵不大一樣而已。
傳統上，台菜裡可以稱為手路菜的，多是只會出現在筵席上，以作工繁複而知名菜色，是那種費時費工有時候還很費料的奢侈菜色，也是個總鋪師的招牌，沒有隨便拿出來的。
不過現在的確把一些「
5/5傳統
最近在台南吃到一家讓人驚艷的家常料理小館——香橙料理坊。原本只是朋友推薦來嚐鮮，沒想到完全超出期待！這裡的每一道菜，不只是家常，還多了份「手路菜」的靈魂——是那種你在外面餐廳吃不到、需要廚藝經驗與心意才能做出的好味道！
在赤嵌樓附近發現的葷素店
有素食菜單，我點了素食鱔魚炒意麵、鮑魚蛋包飯和菇蛋煎（三款皆為素食）
素食鱔魚是感覺快失傳的手路菜，用香菇做成的素食鱔魚，
口感很有彈性，
上次我吃到素食鱔魚可能是十多年前的事情了。
過客亭葷食素食蛋包飯專賣店
台南市中西區民族路二段301號
5/5素食
不用到宜蘭，在新店「拾松辦桌小吃」就能品嘗到蘭陽經典古早味手路菜「秘傳西魯肉」、「 干貝芋粿」。
考量到婆婆的年紀愈來愈大，不想讓她太過操勞，今年過年，我們和小叔小嬸除了多準備幾道現成的年菜，也開始「披掛上陣」掌廚了！看到最後的「戰績」如此輝煌😂，我那可愛的婆婆從一開始的「擔憂」，到最後眼神盡是「讚嘆」，忍不住露出欣慰的笑容，多喝了好幾杯紅酒呢！😊😊😊
我想，在孩子真的能夠獨當一面，燒出什麼能端上餐桌的菜餚之前，我自己的心態才是最重要的。我必須說服自己，用大量的時間用更多的耐性是為了成就更多永恆的價值，像是愛、親情、回憶之類的……
