馬許桑上菜

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台中是個很奇妙的地方。 百貨商場、裝飾浮誇的餐廳是越開越多;久了不免讓人覺得目眩神迷,眼花撩亂。 很多時候,只是想要單純的、簡單的吃一頓飯,並仔細品嚐食材的滋味與感受料理的用心。 有魚日常就是在以上的想法萌生後,出現在我選單裡的。 初次到訪,給我的感覺已經很好。 新開的店裡不大,沒有過量的
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分享一道簡單快速的家常青菜雞蛋湯麵食譜,利用露營剩餘食材,搭配家常調味料,透過梅納反應與油脂乳化提升湯頭層次,並傳授冷水煮麵的Q彈祕訣,即使是新手也能輕鬆煮出美味麵食。
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黎星羽-avatar-img
2025/12/08
位於臺中北屯區北平路上的小屋子飯丸,是許多在地人喜愛的臺式飯糰店。本文分享作者對小屋子飯丸的喜愛,著重於其獨特的辣蘿蔔(辣菜脯)與鹹蛋口味,以及豐富多元的配料,如嫩薑、滷豆皮和花生粉,是如何完美融合,創造出令人回味無窮的美味。
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方格子 vocus-avatar-img
2025/08/20
這道自創改良蟹黃豆腐煲,食材隨你喜好調整!以鹹蛋黃提味,搭配各種菇類、海鮮和豆腐,簡單步驟就能在家輕鬆享用美味佳餚。
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這篇文章分享了作者在露營時煮的日式雜煮炊飯的製作過程和食材選擇。文章中包含了食材搭配、烹飪步驟和個人喜好的調整方式。可以在露營或日常生活中嘗試這道豐富口味的炊飯料理。
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Bikepacking是一種利用自行車來移動的露營方式,需要注意裝備輕量化和考慮爽度。在臺灣,喜歡戶外活動但從事Bikepacking的人並不多,因此在裝備的選擇上需要特別注意。本篇分享了作者的Bikepacking之旅,整體里程50公里,並強調了生火煮飯的樂趣。文章中也提到未來將會再次開團的打算。
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在我很小的時候,VHS/錄影帶出租店還是非常的流行。 我想跟我一樣是六、七年級生的人,小時候家裡面應該都會有台像跑車模型的VHS迴帶機吧? 彼時電視只有三台,然後我剛從台北阿公家搬來台中跟父母同住。 我們就住在中國醫院學院旁邊一間小小的老舊國宅。 那時候,父母都還很年輕;也跟現在的年輕人一樣愛追劇。
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曾幾何時~颱風假對台中人來說已經是都市傳說了。 認真想想,上次放颱風假應該是十幾年前了吧…? 小時候都超級想放颱風假的,因為台中市是個神奇的都市,除了東泉之外,最有名的就是它的好天氣。 往往全台灣都在颳風下雨時,台中卻有可能放著颱風假,但卻是陽光普照的好天氣。 這一切都要感謝中央山脈的保謢!
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趙貓-avatar-img
2023/08/01
馬許桑-avatar-img
發文者
2023/08/01
關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。 參差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。 求之不得,寤寐思服。悠哉悠哉,輾轉反側。 參差荇菜,左右采之。窈窕淑女,琴瑟友之。 參差荇菜,左右芼之。窈窕淑女,鐘鼓樂之。 這裡的荇菜,指的就是我們經常在餐桌上看到的“莧菜”又有取其音作“杏菜”的。
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梁知-avatar-img
2023/12/05
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發文者
2023/12/05
筍仔糜(sún-á muê),對我來說是屬於阿媽 (a-má)​的味道。
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發文者
2023/06/12