馬許桑上菜
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馬許桑上菜
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露營飯系列：日式雜煮炊飯
這篇文章分享了作者在露營時煮的日式雜煮炊飯的製作過程和食材選擇。文章中包含了食材搭配、烹飪步驟和個人喜好的調整方式。可以在露營或日常生活中嘗試這道豐富口味的炊飯料理。
2024-02-03
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食材
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料理
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露營
在寒冷的冬夜開起了山中熱炒店~馬許桑的Bikepacking團首發~
Bikepacking是一種利用自行車來移動的露營方式，需要注意裝備輕量化和考慮爽度。在臺灣，喜歡戶外活動但從事Bikepacking的人並不多，因此在裝備的選擇上需要特別注意。本篇分享了作者的Bikepacking之旅，整體里程50公里，並強調了生火煮飯的樂趣。文章中也提到未來將會再次開團的打算。
2024-01-31
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自行車
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露營
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裝備
三色蛋雞肉洋菇粥
在我很小的時候，VHS/錄影帶出租店還是非常的流行。 我想跟我一樣是六、七年級生的人，小時候家裡面應該都會有台像跑車模型的VHS迴帶機吧？ 彼時電視只有三台，然後我剛從台北阿公家搬來台中跟父母同住。 我們就住在中國醫院學院旁邊一間小小的老舊國宅。 那時候，父母都還很年輕；也跟現在的年輕人一樣愛追劇。
2023-10-23
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父親
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母親
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三色蛋
颱風天料理~炒泡麵
曾幾何時~颱風假對台中人來說已經是都市傳說了。 認真想想，上次放颱風假應該是十幾年前了吧…？ 小時候都超級想放颱風假的，因為台中市是個神奇的都市，除了東泉之外，最有名的就是它的好天氣。 往往全台灣都在颳風下雨時，台中卻有可能放著颱風假，但卻是陽光普照的好天氣。 這一切都要感謝中央山脈的保謢！
2023-08-01
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颱風假
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台中市
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馬許桑上菜
補血、養氣的牛肉莧菜粥
關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。 參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。 求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉反側。 參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。 參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。 這裡的荇菜，指的就是我們經常在餐桌上看到的“莧菜”又有取其音作“杏菜”的。
2023-06-17
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營養
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牛肉
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蛋白質
屬於阿媽 (a-má)的味道~筍仔糜(sún-á muê)
筍仔糜(sún-á muê)，對我來說是屬於阿媽 (a-má)的味道。
2023-06-04
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筍仔糜
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竹筍肉絲粥
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大坑
不浪費任何食材之料理：鹹菜冬粉鴨
五月，是母親節的季節，也是餐廳的旺季之一。 其實，台灣餐廳有淡季的嗎？ 除了疫情期間大家不敢出門上館子之外。 畢竟民以食為天嘛。 不管怎樣，吃頓飯就好了。
2023-05-14
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烤鴨
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鹹菜冬粉鴨
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馬許桑上菜
飄香麻辣鴨血臭豆腐粉絲煲~團購分享
我是個蠻愛自已搞吃的人(看身材應該也是看得出來啦)~ 去露營/野營時，除了露營地點的選擇之外，最重要的規劃就是三餐要煮啥，因為這會影響到我想要帶什麼裝備出門。 除此之外，我也喜歡在週未煮飯。
2023-04-24
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臭豆腐
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鴨血
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團購
