蔬食食譜
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《Eat This!》純植物性、無麩質 義大利料理食譜 | 好書分享 | 閱讀感想
5/5《Eat This!》純植物性、無麩質 義大利料理食譜
我愛吃❤️
天氣熱沒食慾，還是要想辦法讓自己均衡飲食，這道使用檸檬為主要調味料的涼拌胡蘿蔔絲，有著天然的檸檬酸氣、非常開胃，而且不需要開火，就可以不流汗輕鬆完成這道涼拌菜！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜35分鐘
好像很簡單，來試試看！🤤
南瓜低熱量，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養。分享3種不同的南瓜料理方式，包括南瓜燒雞、南瓜菇菇甘露煮、和涼拌蜂蜜檸檬南瓜。料理方式很簡單，吃得滿足又健康。
某一年的下班時間。同事敏敏開車載著Enya和我，在夏夜晚風裡，一路驅車前往墾丁。忘了是誰的提議，也忘了是如何成行的，只知道那是一趟說走就走的旅行。
睽違多年的說走就走之旅，今年再度啟程，目的地是台東。我們一路上聊著多年前那一晚的回憶，對於三人能再度一起出遊，都覺得很難得、也很興奮！
「我想，這應該就是台東最有名的特產了吧！」真的,「風與浪的共舞」是台東最棒的時產,如心晴所言這是「來自老天爺的厚愛，與大自然慷慨的贈禮。
西班牙馬鈴薯烘蛋，成功！
再加上翻蛋成功，我發出11、2歲時得意的笑聲。當時寫出自覺好看的毛筆字，得意洋洋笑得很詭異。哈哈哈！二舅問我，然後看了我的書法，⋯^_^。
馬鈴薯多蛋少版。
食材：3顆馬鈴薯，2顆蛋。煎而非油炸。也沒加水。
調味：黑楜椒及玫瑰岩鹽，因紅椒粉昨用完，就放了綜合麻辣香粉（贈品）
感覺超好吃的！！厲害
👉好蔬食光
「燒」是中華料理特有的烹飪手法，用小火慢慢加熱悶煮，讓食物熟透、汁意濃縮，直到味道滲透到食物裡面。而「紅燒」就是「燒」裡其中一種烹調，尤其用醬油、糖等調味，讓食物除了帶色之外，更讓味覺多了不同的口感和變化。
櫻桃大蝦, 整隻超過食指長度的明蝦, 抱著黃金比例調成的蝦及豬肉泥, 趴在一小片炸麵包上, 明蝦上方澆著甜甜的美乃滋, 最上層是整顆對切的鮮紅色糖漬櫻桃. 這道菜口感層次鮮明, 吃的到酥軟的麵包, 鹹香柔軟的肉泥, 及像是只有川燙過明蝦鮮才有的鮮甜Q彈, 搭配台式美乃滋
一個多月沒有回家，家裡的植物死了一半。明明已經請朋友來幫忙澆水的了，而且窗戶都給它們打開了，以便空氣流通，為甚麼有部分還是等不到我回來呢？... ...
付費限定
豆腐，十元八塊的，便宜得很。走過菜市場，豆腐攤不太起眼，有時候要找好一陣子才能找得到。偏偏，豆腐是家常菜中，最普遍不過的食材。正因為它的便宜、容易入菜，成為了媽媽的食材恩物，從「老少平安」（豆腐與鯪魚肉，混合葱花，蒸煮的家常菜），「煎釀豆腐塊」（煎釀三寶中的一款），到爸爸愛吃的... ...
I love tofu, too!
「大頭蝦」和「大頭菜」，不只是食材，一道菜餚，也代表著一個地方的語言特色。趁著我還記得住，趁著有些人還在用的時候，就來記錄一下，作個食物與廣東俚語相關的記錄吧。
