蔬食食譜

#蔬食食譜含有「蔬食食譜」共 20 篇內容
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減醣食譜|南瓜三吃,燒煮涼拌又低卡南瓜低熱量,富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養。分享3種不同的南瓜料理方式,包括南瓜燒雞、南瓜菇菇甘露煮、和涼拌蜂蜜檸檬南瓜。料理方式很簡單,吃得滿足又健康。
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2024-05-17
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2023夏‧台東之旅—海平面民宿與蔬食早餐某一年的下班時間。同事敏敏開車載著Enya和我,在夏夜晚風裡,一路驅車前往墾丁。忘了是誰的提議,也忘了是如何成行的,只知道那是一趟說走就走的旅行。 睽違多年的說走就走之旅,今年再度啟程,目的地是台東。我們一路上聊著多年前那一晚的回憶,對於三人能再度一起出遊,都覺得很難得、也很興奮!
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2023-07-16
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西班牙馬鈴薯烘蛋翻蛋成功西班牙馬鈴薯烘蛋,成功! 再加上翻蛋成功,我發出11、2歲時得意的笑聲。當時寫出自覺好看的毛筆字,得意洋洋笑得很詭異。哈哈哈!二舅問我,然後看了我的書法,⋯^_^。 馬鈴薯多蛋少版。 食材:3顆馬鈴薯,2顆蛋。煎而非油炸。也沒加水。 調味:黑楜椒及玫瑰岩鹽,因紅椒粉昨用完,就放了綜合麻辣香粉(贈品)
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2023-04-21
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【素味食堂】紅燒麵腸👉好蔬食光 「燒」是中華料理特有的烹飪手法,用小火慢慢加熱悶煮,讓食物熟透、汁意濃縮,直到味道滲透到食物裡面。而「紅燒」就是「燒」裡其中一種烹調,尤其用醬油、糖等調味,讓食物除了帶色之外,更讓味覺多了不同的口感和變化。
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我與食物的故事-運動會後的櫻桃大蝦 櫻桃大蝦, 整隻超過食指長度的明蝦, 抱著黃金比例調成的蝦及豬肉泥, 趴在一小片炸麵包上, 明蝦上方澆著甜甜的美乃滋, 最上層是整顆對切的鮮紅色糖漬櫻桃. 這道菜口感層次鮮明, 吃的到酥軟的麵包, 鹹香柔軟的肉泥, 及像是只有川燙過明蝦鮮才有的鮮甜Q彈, 搭配台式美乃滋
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2022-01-25
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用心的微笑 (附 吃後會甜笑的蔬食食譜) 一個多月沒有回家,家裡的植物死了一半。明明已經請朋友來幫忙澆水的了,而且窗戶都給它們打開了,以便空氣流通,為甚麼有部分還是等不到我回來呢?... ...
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可以是豆腐嗎?(附 砂鍋食譜)豆腐,十元八塊的,便宜得很。走過菜市場,豆腐攤不太起眼,有時候要找好一陣子才能找得到。偏偏,豆腐是家常菜中,最普遍不過的食材。正因為它的便宜、容易入菜,成為了媽媽的食材恩物,從「老少平安」(豆腐與鯪魚肉,混合葱花,蒸煮的家常菜),「煎釀豆腐塊」(煎釀三寶中的一款),到爸爸愛吃的... ...
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大頭蝦 vs 大頭菜(附 適合生骨大頭菜的煲湯食譜) 「大頭蝦」和「大頭菜」,不只是食材,一道菜餚,也代表著一個地方的語言特色。趁著我還記得住,趁著有些人還在用的時候,就來記錄一下,作個食物與廣東俚語相關的記錄吧。
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要感受你的溫柔(附滿滿擁抱力量的食譜) ... .... 午飯過後,走到院內的公園去散步,就在那不起眼的池塘中,正在五、六月間盛放的睡蓮。它不單擁有著出於污泥而不染的荷花之美態,更是耐熱而放傲。在這麼熱的炎夏間,居然還能優雅的快活於水池之中,長出淡紫色的花苞,難怪深得法國印象派大畫家-- 莫內的喜愛... ...
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此刻,需要的是一碗熱湯 (附 熱湯食譜) 狂風暴雨的窗外,對面的大樓的停車場門口,站著兩位,依舊默默緊守著崗位的保全(保安)。不知道,為甚麼他們還要在大雨下,站在當風的地方。看著他們,是工作,是生計,亦是秩序,這個颱風底下,儘管宣布了停班,有些人還是需要冒雨出來工作,社會總得要找人來運作的。
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