豆腐料理
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豆腐戰是整套節目中最精彩部分，雖然評審要求嚴苛，七強選手在高壓環境中仍展現出令人驚嘆的廚藝。總決賽的安排引發觀眾的熱烈討論，在高壓對比下，未經歷豆腐地獄的黑手黨顯得輕易取勝，讓人猜欵是否配得上冠軍。愛德華以其獨到的料理視角和人格魅力贏得了無數粉絲，成為本季的焦點。
5/5黑白大廚：料理階級大戰
這是我吃到台南當地人所煮的家常菜後，感到十分美味好吃的一道豆腐料理．既下飯又好吃，立馬向其請教在家自己烹煮製作的方式．請有機會一定要吃吃看！😋在學會了烹煮方式後，隔段時間就會自己煎來吃．因為好吃！讓人想念的滋味！此道料理，有的稱為破布子豆腐煎餅，或破布子豆腐煎蛋．
我也很愛破布子，炒蛋煮魚超好吃，他跟芒果同期，長輩都說可以解芒果毒，小時候我也有參與過製作過程～
豆腐切成厚薄兩種，翻面慢慢煎。放冷後加山海醬與香椿醬。
感覺像西班牙主餐前小點。覺得很不錯。哈，自得其樂的廚藝創作。
開心🥳！
豆腐是我家餐桌上常見的食材，一雙兒女皆在國外，家裡吃飯人口少了，很難煮，家裡的老先生每日無豆腐不歡，就簡單的把豆腐煎一煎，再放醬油煮，撒上蔥花，平實的食物。
付費限定
夏天進廚房跟進游泳池後，得到的結果都是一身濕，但過程卻大不相同，一個是享受，一過是煎熬。有鑑於希望能提高進廚房的良好體驗，近期努力了解不開火的料理，今天特來分享一道進廚房，溫度不會升高又省時的美味料理。
很健康的食譜，豆腐含有大量鈣質，適合女仕們！謝謝分享！
這道料理因為太好吃，所以已經連續兩周都做來吃一次。
我本人非常愛吃糖醋肉，這道料理根本就是素食版的糖醋排骨，將排骨換成豆腐，一樣的好吃啊。
這個料理的主角，就是醬汁：
鳳梨罐頭的鳳梨汁 1/2 杯
米醋 １／４杯
番茄糊 １／４杯
醬油 ３匙
大蒜 ２小瓣
姜泥
