出乎意料好喝的猴頭菇蔘G湯!
簡單完成不容易膩的臭豆腐~
豆腐也可以做獅子頭~~
猴頭菇蔘G湯
韓國的蔘雞湯湯料包
材料有：황기 黃耆,
대추 紅棗/大棗,
당귀 當歸,
오갈피 五加皮,
뽕나무 桑樹,
음나무 刺楸
把湯料包的濾紙剪開後，清洗材料~ (個人習慣
大顆的紅棗是另外的(中國)食材
先將盆裡的食材放入清水中，煮出湯頭，
猴頭菇是全素冷凍食品 ( 也在台中樂膳自然蔬食超市購買的
原本的大部分材料撈出後，剩下紅棗，
放入猴頭菇，加入鹽巴和油繼續滾
吸飽湯汁的猴頭菇~~~!
年夜飯
點心
豆腐獅子頭
先將豆腐丸子(豆腐版獅子頭)做好，
白菜、胡蘿蔔、香菇、醬油...等，
放入鍋中煮軟，
再放入豆腐丸子，
因為這次解凍較久，
還有在鍋中煮久了，
豆腐散掉較多，
不過味道還不錯~
清蒸臭豆腐
將臭豆腐先煮過，去除一些味道，也比較容易吸湯汁
將豆腐盛出，調好醬料
將豆腐放入容器中，
倒入醬汁，放上九層塔，
放入電鍋蒸
做法參考→
擺盤~~ 成品!
