食品標示
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回顧食安事件史，你會發現：
「銅板美食」不再美好、
農民總會留塊田種給自己吃、
正常的通常不會出問題，會出問題都是不正常的.....
但別怕 ~
台灣的食安環境一直在努力進化中!
北市員工餐廳無預警稽查發現20件食材及調味料過期....營養午餐未標示過敏原 學生差點誤食.....牛排館員工身穿「油汙圍裙」遭爆有食安疑慮.......本週食物中毒事件有
最近食安真的是連環爆...但好像就是之前太多黑數沒報而已...
對於需要飲食控制、在意健康的人，琳瑯滿目的食品該怎麼選擇？該如何知道熱量及三大營養素、食品成份多寡呢？本篇將介紹營養成份怎麼看、兩種食品標示格式和兩步驟計算營養素，以及其他相關資訊。
原來成分是按照順序的！學到了
身為重度飲料依賴症患者，我卻莫名地對果汁沒有愛，頂多偶爾天氣熱到不行，會去買個百香果冰沙。後來在德國讀研究所旁聽了一門食品衛生的課，才知道原來果汁還分那麽多種類：新鮮果汁、非濃縮果汁、濃縮還原果汁、果汁汽水、果露和果汁飲料，還特別有一個《德國軟性飲料指南》。可能台灣沒有分到那麽清楚，且聽我娓娓道來。