廚藝

在一生有限的時間裡，有一件事情做起來可以換取一段快樂時光，那麼就認真去執行它，並且實踐它。執行的過程是充實的，將之實踐是快樂的，而前後的落差感則會映照出生活更新的美好與飽滿。

快過年了，前天晚上才在吃方格子尾牙，超級豐盛。說到吃大餐，怎麼就沒看異教人寫維京人吃些什麼？連我沒什麼興致寫，就知道多麼乏善可陳。不過，至少還是殼蟻從飲食文化的角度切入。所以，邀請大家來維京人的餐桌邊繞一繞，瞧瞧有多麼貧瘠吧。

繼上次實驗了氣炸甜不辣後，拾。ten在全聯又買了花枝丸，就隨便買一個冷藏區的小盒裝，不太敢買大包的，怕氣炸的效果不如預期，拾 。ten有氣炸過雞蛋豆腐，氣炸起來的雞蛋豆腐表皮會有點像塑膠薄膜，口感不太好咬，不知道花枝丸是否也會有相同的口感，今天就來試看看吧!!! 氣炸鍋。花枝丸 1.將花枝

拾。ten有時假日會魯一些牛腱肉起來放冰箱，牛肉湯也會冷凍著，晚餐有時就可以切牛腱肉來吃，想吃牛肉麵就可以就可以把湯解凍加熱，在煮個麵條燙份青菜，就是一份美味的紅燒牛肉麵了。 紅燒牛肉麵 材料:牛腱、滷包、豆瓣醬、洋蔥、白紅蘿蔔、老薑、青蔥、米酒、醬油。 1.洋蔥切段、白紅蘿蔔切塊

回想「好好學廚藝」這件事，從沒發生在我身上，讀書時代課後就得去補習根本沒回家吃晚餐，就算回家吃飯，也因時間不同各自草草了事；後來外地求學、工作，跟家人吃頓飯的次數屈指可數；當然，也因為我有個會煮好吃料理的媽媽，所以想吃什麼，或根本沒想過要吃什麼，萬能小叮噹媽媽就會

往常戲劇在演譯男女朋友或夫妻相處之道，有句描寫增進感情的方法是這樣寫的：「要想抓住一個男人的心，必先要抓住他的胃」！近代男女關係中，掌握了精湛廚藝的人，與要被討好胃腸的人，竟然易位了

許久....沒有好好來下廚。 今天,看到躺在水槽的這尾魚,讓我想來好好煎它一番。 這種魚,名叫－鰈魚。 可以吃 可以吃 可以吃 因為它長得.....真的太不可思議了.... 你有沒有一種下廚的時候,會有些抗拒這項食材的,我是.. 就...它看起來並不友善的....感覺。 它長這樣,

這個頑皮的小男孩只有在餐桌前才會為襟正座，看他認真專注的享受食物，很有耐心地啃著魚骨頭及雞爪，當下真的以為我廚藝精湛，所以可以讓愛講話、愛動的小孩安靜呢！

有陣子..忙於工作,做菜,變成了偶而。 這幾天,都會煎蛋給自己吃,一方面補充營養,另一方面天熱吃得簡單點,身體好吸收負擔少。 夏天,真的熱到沒什麼好吃的。 外食,又吃到無感,熱到沒胃口。下廚,也提不起活力,就算想要餵飽自己,也...總令人懶懶的。 煎蛋,成了水煮蛋以外的變化題。 今天煎了顆

★為所有的美食與料理愛好者進行全方位的烹飪解謎。 ●為什麼木製砧板比塑膠砧板衛生? 細菌主要都躲藏在刀切造成的缺口中。經過科學測試，我們發現木製砧板中所含的單寧可殺死細菌，而在塑膠砧板上的細菌則依舊活躍，而且會繼續繁殖。 ●為什麼加熱時應避免使用鋁箔紙? 鋁箔紙非常不耐熱，也不適合接觸酸性食物，否則